1、酶對所作用的底物有嚴格的選擇性 。一種酶僅能作用于一種物質 ， 或一類分子結構相似的物質 ， 促其進行一定的化學反應 ， 產生一定的反應產物 ， 這種選擇性作用稱為酶的專一性 。
【什么是酶的專一性 酶的專一性意思是什么】
2、通常酶只能催化一種化學反應或一類相似的反應 ， 不同的酶具有不同程度的專一性 ， 酶的專一性可分為三種類型：絕對專一性、相對專一性、立體專一性；也可分為：結構專一性和立體異構專一性 。
3、過氧化氫酶只能催化過氧化氫分解 ， 不能催化其他化學反應 。細胞代謝能夠有條不紊的進行 ， 與酶的專一性是分不開的 。
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