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1、選擇播種時間和種子（芋芽） 。芋頭種植時間一般選擇在春季的2月到3月分 。種芋要選擇球莖無傷口 ， 頂芽的芽尖保存完好，重量在50克左右 ， 呈圓球形的球莖為宜 。
2、土質選擇 。有條件的話 ， 應該選擇土質松軟、偏酸性且有水層的粘土最好 。把地磊成壟，使地塊厚 。這樣有利于日后芋頭的生長 。栽植 。挖小坑，把種芋放進去，蓋上土 。
3、澆水 。栽植好之后，適當澆點水，保持土質濕潤 。
4、施肥 。在芋頭長成幼苗之后，可以適量施肥，最好是施有機肥 。這樣可以加快其生長速度，減小生長周期，在后期要注意在不同生長階段進行合理追肥，主要視田間農作物生長情況決定用量和施肥時間 。
【芋艿種植方法和時間 陽臺 芋艿的種植方法】5、病蟲害防治 。芋疫病是種植芋頭易感染的主要真菌性疾病之一，可在發病期之前噴灑疫霜靈等藥物進行防治 。斜紋夜蛾，危害芋頭種植的主要蟲害之一 ， 可合理使用吡蟲啉等藥物對其噴殺 。
6、采收 。芋頭應在霜降前后葉黃根枯球莖充分成熟時收獲 。采收之后就可以享受美食了 。
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