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如何挑選好的枸杞？怎樣挑選到優質的枸杞？

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如何挑選好的枸杞？怎樣挑選到優質的枸杞？

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枸杞是一種非常常見的食物，相信很多人應該都吃過 ， 生活中枸杞的用法有很多，有的人會用枸杞泡酒，有的人會在煲湯的時候加入枸杞，還有的人在泡茶的時候加入枸杞 ， 那你們知道怎樣才能挑選到優質的枸杞呢？估計很多人都非常想要知道，我們一起來看看 。

如何挑選好的枸杞？怎樣挑選到優質的枸杞？

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1、挑選枸杞的方法
1.看
好枸杞看起來呈暗紅色，但不會過分鮮艷，大小基本統一整齊，不會顯得潮濕，并且沒有黑頭 。一般好的枸杞呈紡錘形，端頭會有一個自然的白點 。
2.聞
不法商販通常會使用硫磺對枸杞熏制以達到顏色鮮艷的效果，熏后的枸杞一般聞起來會有明顯的酸味或刺激性 。真正好的枸杞具有枸杞特有的風味 。
3.泡
好枸杞通常顆粒飽滿 。泡水后，品質佳的枸杞大部分會浮到水面上 。
4.捏
好枸杞抓在手里不黏 ， 沒有明顯的結塊 。如果手感有些澀，則說明枸杞的質量不好 。
5.嘗
好枸杞吃起來甜而不膩，略帶酸味，后味略有些澀、苦 。
2、食用枸杞的禁忌
1、用枸杞保健需要常期少量吃，過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等 。（健康成年人每天吃20克左右比較合適，治療用可增加到30克 。）
2、由于枸杞溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃 。
3、枸杞不宜與綠茶搭配，因為綠茶里的鞣酸有收斂吸附作用 。
4、枸杞含糖量較高，糖尿病患者不宜過量服用 。
【如何挑選好的枸杞？怎樣挑選到優質的枸杞？】 5、患有高血壓且性情急燥者不宜食用枸杞 。

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