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水份還是水分？蒸發水份還是水分

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水份還是水分？蒸發水份還是水分

文章插圖
在農村養豬，水對豬體有何作用？正常情況下豬需要多少水分？水與養豬的關系
一、水是豬重要的營養物質之一
在養豬生產上,水是最重要、最便宜的養分,是豬必需的七大重要營養物質(水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和粗纖維)之一 。
1.水是豬體的主要組成成分
豬體內水占55%~75%,仔豬體內70%是水,初生仔豬的體
內水分含量最高可達90%,隨著體重的增加,含水量下降,
體重達100kg時,水分占到50% 。豬體內的水液統稱為體液,
是構成細胞、組織液、血漿等的重要物質 。
2.水是各種營養素和物質運輸的介質
豬體內發生的化學反應中,水不僅起著溶劑作用,而且直接參
與機體代謝過程,包括豬對飼料的采食,食糜的輸送,養分的
消化、吸收、轉運、分解與合成以及廢物的排泄等,水發揮著
極其重要的作用 。
3.水是豬的礦物質來源之一
在飲用水中,含有許多豐富的礦物質,如鈉、鈣、鎂、鐵、銅、
鉻、錳等元素,豬可從中獲得所需的20%~40%鈉、7%~28%
的鈣、6%~9%的鎂、20%~45%的硫 。
4.水對體溫調節具有重要作用
水的比熱大,導熱性好,蒸發性高,可以很好地調節體溫;水
的熱傳導性強,使豬體內代謝累積的熱量轉運和蒸發散失;水
又具有貯熱能力,可避免體溫的驟然改變 。
5.水是豬體內很好的潤滑劑
豬體內關節囊內、體腔內及各種器官間的組織液中的水,可減
少關節和器官間的磨擦,起到潤滑作用 。
6.水還具有許多特殊作用
作為腦液,對神經系統起水墊作用;在耳朵里,水具有傳聲作
用;在眼睛里,水與視力有關;水也是豬乳、胎兒的重要組成
成分 。
二、水量和水質對豬的影響
1.飲水不足對豬的影響
豬所需要的水來自飲水、飼料水及體內代謝水 。飲水是最主要的來源,一般占所需水量的85~95% 。水量不足會造成嚴重影響:
1)導致豬消化率降低,影響生長發育 。
體內一旦缺水,采食量降低,腸蠕動減緩弱,營養吸收不全,消化率降低,飼料報酬降低,泌乳量少,生長發育受阻 。據報道,斷奶小豬缺水日增重會下降18%,料肉比減少4%;生長育肥豬缺水日增重下降5.5%,料肉比減少5.5%;
2)導致豬體產生毒素,發病率增高 。
豬體在新陳代謝過程中產生的廢物需要通過水來排泄,如果不把這些廢物及時運送出去,就會產生毒素,造成豬體蓄積中毒,嚴重者由于鹽中毒而死亡 。據報道,豬體失水10%就會出現反常,
喪失20%的水,生命就出現危險 。此外,豬缺水口渴就會喝臟水而導致患腸道疾病 。
3)飲水過量對豬的影響
豬對水的排出一般有4條途徑,即肺臟呼出、皮膚蒸發散失、消化道隨糞便排出和腎臟泌尿 。通常情況下,豬喝進體內的水首先通過尿液和汗液排出體外,體內水的數量得到調節,使血液中的鹽類等特定化學物質的水平達到平衡 。
如果豬喝了太多的水,最后腎不能快速將過多的水分排出體外,血液就會被稀釋,血液中的鹽類濃度被降低 。這樣水就會從稀釋的血液中移向水較少的細胞和器官,而這將引起相應的器官的膨脹水腫,就會產生"水中毒"的癥狀 。輕者會出現尿少而頻,紅尿,體溫下降,呼吸加快,腹圍增大;重者食欲廢絕,嘔吐,糞便稀薄,四肢無力呈游泳狀劃動,肌肉痙攣,甚至死亡 。一般多發生于豬缺水6小時以上、長途運輸缺水、炎熱夏季缺水后暴飲 。
2.水質不良對豬的影響
飲水的質量直接關系到動物的生長發育和健康 。
細菌總數超過每毫升100個,大腸菌群超過每毫升3個就會引起動物腹瀉、營養吸收障礙和其他多種疾病;水中含鐵量過高會促進腸道病原菌的增殖,硫酸鹽過高會引起下痢,硝酸鹽含量高于500mg/kg、亞硝酸鹽高于10mg/kg就可引起中毒,1500~2500mg/kg的硫酸鹽可引起短暫腹瀉 。

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