5、聞時有異味的不買
腐敗變質的豬肉 ， 其表面和內部均會有腐臭味，而新鮮的豬肉應該帶有肉類固有的鮮香氣味 。
6、毛根發紅的不買
購買豬肉時，可以拔下豬毛觀察其毛根的顏色，如果發紅，說明是病豬，健康豬的毛根應是白凈的 。
7、來路不明確的不買
【不宜與豬肉一起吃的食物有哪些？豬肉有哪些搭配禁忌食物？】 購買豬肉時，一定要問清店主所售豬肉是否具備相關合格資質，包括檢驗合格章、檢疫合格章、檢驗合格證以及檢疫合格證等，如果都不具備 ， 盡量不要購買 。
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