1、“餳”的意思是糖塊、面劑子等變軟 ， 把面團餳一下的意思是在揉好的面團被制作成面食的這一段過程中 ， 將面靜置一段時間使其柔軟 。
2、“餳”的意思：用麥芽或谷芽熬成的飴糖 。引證：《黑籍冤魂》第十一回：“這阿蔭蠢然一物 ， 平日見他父兄吃鴉片 ， 以為這鴉片與餳糖一般的好吃” 。
3、糖塊、面劑子等變軟 。示例：在氣溫較低的時候進行餳面時 ， 對于發面一定要進行保溫 。
【餳是什么意思把面團餳一下又是什么意思 餳是什么意思把面團餳一下又意思是什么】4、形容眼色朦朧 。引證：吳承恩《西游記》：“八戒餳眼偷看” 。
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