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維生素C的功效與作用 什么人需要補充維生素C( 二 )

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2、白內障患者：每天可服用350毫克的維生素C進行輔助治療 ， 兩周后病情會有明顯改善 。
3、服用阿司匹林、避孕藥、感冒藥者：上列藥物會干擾維生素C的吸收，所以服用這些藥物的人，要多攝取維生素C 。
4、吸煙者：一般情況下，多吸一根煙，要多攝取25毫克的維生素C 。
5、剛動完手術或有傷口的人：對于此類人群，每日應增加500～1000毫克維生素C ， 可以促進傷口復原期的膠原生成，幫助愈合傷口 。
6、常曝露在污染環境下的人：可將維生素C的攝取量提高至3500～4000毫克，才能有效抵抗日益嚴重的污染 。
7、牙齦容易流血、易淤血者：維生素C可以幫助膠原的形成，進而有效改善這些癥狀 。
8、壓力大的人：維生素C可以幫助腎上腺素的合成，所以常處在壓力環境下的人，不妨盡量多的攝取 。
9、發燒感冒者：補充維生素C，可以增強白細胞抵抗細菌、病毒的能力 。
10、免疫力低的人：對于免疫力低的人，可以多補充一些維生素C，它能增強人體的免疫功能，增進人的活力 。
11、孕婦：每日應增加500毫克～1000毫克的維生素C，以促進膠原生長，有益于血管壁的彈性，可預防靜脈曲張的發生 。
12、哺乳女性：每日應增加500～1000毫克的維生素C，可促進膠原生長，能讓肌膚有彈性，預防妊娠紋的產生 。
13、運動選手：每日可增加1000～2000毫克的維生素C，可消除自由基及促進廢物代謝 ， 有益于骨骼關節的保養 。

如何正確補充維生素簡接補充一般情況下，蔬菜中葉部的維生素C含量比莖部的高，新葉的比老葉的含量高；干的豆類及種子不含維生素C，但發芽后則可產生維生素C 。對于有些帶皮的蔬菜 ， 如蘿卜之類，外皮所含的維生素C比里面多得多 ， 在烹制時盡量不要去皮，以免造成不必要的營養損失 。在烹制綠葉蔬菜時要先洗凈，再刀切 ， 切完后不要放在水里泡，不要煮得太爛 ， 也不宜用油炸，因為維生素C在熱環境中非常不穩定 ， 長時間的高溫它會被破壞掉 。但是，醋對維生素C有保護作用，做菜時可少加點醋 。想補充維生素C，最好是從其含量豐富的水果中攝取 。水果中維生素C的含量非?？捎^，如橘子、橙、獼猴桃、柿子等，只要每天吃一個，就可以滿足人體一天所需要的維生素C量 。此外含有維生素C的常見綠葉蔬菜和水果還有花椰菜、青椒、油菜、菠菜、番薯、歐芹、菜花、土豆、杏、蘋果、桃番茄、奇異果、木瓜、葡萄柚、草莓、橙、柑橘、柿子等 。
直接補充在攝取維生素C時，要注意方法，尤其與各種食物搭配食用時要注意吸收效率 。維生素C在與某些食物搭配食用時可以提高利用率，但是如果搭配不當將失去其作用，甚至導致反作用 。要特別注意的是服用高麗參前后3小時內，最好不要食用富含維生素C的食物或補品、藥劑 。研究人員指出，維生素C在人體內僅停留4小時，每天應補充2次 。最好與B族維生素、維生素D、維生素E及鈣、磷、鋅一起配合服用，可有效發揮其效用 。維生素C是所有維生素中對緩解疲勞最好的特效藥，但是如果能夠同時攝取維生素B1 ， 抗疲勞效果將會更佳 。
按人群分，建議攝取維生素C的量為 ， 嬰兒每日攝取量為35毫克，幼童為40～45毫克，兒童為45～50毫克 ， 青少年為50～55毫克，成人的建議攝取量是60毫克，在懷孕和哺乳期間需要100毫克 。

缺乏維生素C的危害壞血病是維生素C缺乏癥最典型的代表病例 。其患病的主要原因是人體無法順利地制造膠原，導致微血管被破壞而引發的出血現象 。這種現象最初只會反應在皮膚表面或牙床上，最后則會蔓延到全身 。如果身體變得容易疲勞，那么感染疾病的幾率會增加 ， 甚至會導致神經系統的障礙，最后走向死亡 。在日常生活中，若有酸痛、疲勞、容易感冒、牙齦紅腫、出血等癥狀時，很可能是維生素C不足的表現 。人體不能合成維生素C，需從飲食中攝取 。

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