寶寶吃海魚好還是河魚 吃哪種魚讓孩子聰明翻倍?( 二 )


除了煨面 , 媽媽還可以直接給寶寶喝魚湯,或用魚湯拌米粉、魚湯拌土豆泥、魚湯拌蔬菜泥等喂寶寶 。魚湯鮮美,能激發寶寶的食欲 , 讓寶寶愉快地接受輔食,漸漸過渡到固體食物 。魚湯中還含有蛋白質和脂肪等可溶性營養物質 。
媽媽們熬魚湯,可以選用鯽魚 。鯽魚很常見 , 價格比較便宜,味道鮮美,營養價值高,雖然刺多 , 但是用紗布過濾,取湯汁很安全 。
烹制少刺鮮魚魚湯雖然鮮美,只給寶寶喝魚湯,還是不夠,因為大部分營養在魚肉里 。要給寶寶烹制美味的魚肉,應該懂得挑選肉多刺少的魚 。比如:黑魚、鱸魚、鱔魚、草魚、帶魚、青魚等 。
【寶寶吃海魚好還是河魚 吃哪種魚讓孩子聰明翻倍?】原料:鳊魚1條或帶魚500克 。
調料:食鹽1小匙、糖1小匙、酒1大匙 , 姜、蔥少許,熟油1大匙 。
制法:
1、魚去鱗及內臟,洗凈,魚身劃成刀口或切塊 。
2、魚放瓷盤中,用食鹽、料酒、糖、姜拌勻 , 覆上保鮮膜,置高功率3分鐘,再置中功率3分鐘加熱 。
3、取出,撒上蔥末、熟油,即可 。
4、選用魚肚部位的魚肉喂食寶寶 。

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