【香菇產地哪里最好 香菇產地】
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香菇在我國主產地有湖北、陜西、臺灣、廣東、上海、江蘇等地，世界各地均有栽種 。中國是世界上最早栽培香菇的國家，距今已有800多年的歷史，香菇味道鮮美，曬干后會有獨特的香味 ， 深受消費者喜歡 。香菇喜溫暖，濕潤的生長環境，其菌絲發育溫度是15~20℃之間 。
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香菇的生長習性
在20~23℃的高溫下香菇生長迅速、朵大、肉薄、柄細長、菌蓋易開傘，同時肉質比較粗糙，顏色略白，質量較差，在低溫環境中香菇生長緩慢、朵小、肉薄、柄短、且色澤較深，質地致密 。
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香菇為喜光性菌類，無光線子實體色淡、肉薄、柄長、質量低劣，過強的直射光線，對子實體的發育十分有害，香菇菌絲生長階段不需要光 。強光會抑制菌絲的生長 。
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香菇屬好氣性真菌 ， 在菌絲生長和子實體發育過程中 ， 空氣不流通、不新鮮、氧氣不足、其呼吸過程受阻 ， 菌絲體的生長和子實體發育也會受阻抑 。
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