1、主料：雞胗八個、泡藕帶300克、紅蘿卜半根、青椒2個 。
2、輔料：啤酒適量、料酒適量、淀粉適量、油鹽適量 。
3、切好的雞胗先用啤酒泡上十分鐘 。
4、將啤酒倒出，再擠干水分，加入鹽、料酒、姜片和適量的淀粉 。
5、抓勻后腌制五分鐘 。
6、燒熱鍋，放入適量的油，下入腌制過的雞胗翻炒 。
7、翻炒到雞胗變色 。
8、再加入泡藕帶繼續翻炒 。
9、加入適量的鹽等調味料 。
【泡藕帶炒什么好吃 炒泡藕帶的做法】10、最后起鍋前加入青椒片和紅蘿卜片一起翻炒至變色后即可 。
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