1、芝士又名奶酪、干酪 ， 是一種發酵的牛奶制品 。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成 ， 含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分 ， 是純天然的食品 。
【芝士是什么 奶酪的別稱】2、奶酪也是中國西北的蒙古族 ， 哈薩克族等游牧民族的傳統食品 ， 在內蒙古稱為奶豆腐 ， 在新疆俗稱乳餅 ， 完全干透的干酪又叫奶疙瘩 ， 世界出口奶酪最多的國家是荷蘭 。
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