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當歸紅糖煮蛋的做法與功效 當歸紅糖燉蛋的做法與功效

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1、食材：當歸15g、雞蛋100g、紅糖30g 。
2、做法：把所有材料準備好；當歸用水泡10分鐘 ， 再用牙刷輕輕刷洗干凈 。然后切成薄片；把切好的當歸片放入鍋中 ， 加入適量清水 ， 大火煮開后轉中小火煮15分鐘；雞蛋放入鍋中 ， 加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟；取出 ， 用冷水泡浸一下 ， 剝去雞蛋殼 ， 并用叉子在蛋白的表面扎一下；把剝好的雞蛋放入當歸水中 ， 調大火 ， 煮開后轉中小火繼續煮10分鐘左右；加入紅糖 ， 煮至糖溶即可 。晾至溫熱 ， 即可開吃！
【當歸紅糖煮蛋的做法與功效 當歸紅糖燉蛋的做法與功效】3、當歸紅糖雞蛋的功效：當歸紅糖雞蛋湯是一道補血益氣的好食品 ， 一個星期喝1-2次 ， 對面色發黃、月經不調、月經稀少特別有療效 。
4、當歸紅糖雞蛋買的當歸是全歸 ， 也就是含有三部分的當歸 ， 當歸頭、當歸身和當歸尾 。當歸頭有破血的作用 ， 當歸身有養血補血的作用 ， 當歸尾有行血的作用 。用全歸來煮水 ， 既可補血又可活血 。

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