好喝解暑的烏梅湯怎么做 烏梅湯的做法與配方


好喝解暑的烏梅湯怎么做 烏梅湯的做法與配方

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一杯烏梅湯才是夏天的正確打開方式! 據傳乃清朝末年從宮里傳出的秘方:用烏梅、桂花和蔗糖調配恰當,微火烹熬,出鍋后用冰鎮之 。湯汁入口酸甜,冰涼潤喉 。《黃帝內經》指出,針對炎熱夏季,應該晚睡早起,以順應自然界陽盛陰虛的變化,飲食方面,酸味收斂,可固護體表,防止出汗過多傷氣損陽,故可多食酸梅湯 。
用料
  • 桂花 1g
  • 烏梅 30g
  • 山楂 30g
  • 桑葚干 10g
  • 甘草 2g
  • 洛神花 5g
  • 薄荷葉 1g
  • 陳皮絲 10g
  • 冰片糖 足量
做法步驟
好喝解暑的烏梅湯怎么做 烏梅湯的做法與配方

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1、所有的材料清洗干凈待用;
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隨著大家對隔夜菜的了解,逐漸的注意減少吃隔夜菜的次數了 。這個也的確沒有錯,但其實隔夜菜并不是指放了一夜的菜,而是只要放置時間超過5~8小時,就可以算是隔夜菜了,這是值得我們平時需要住的 。大家最為關心的就是隔夜菜吃了是否會致癌的問題了 。
2、將材料(桂花除外)裝入煲湯袋,加2.5L冷水,大火煮開,轉小火煮1.5-2小時;
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3、起鍋前5分鐘放入桂花及足量的冰片糖 。
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4、烏梅湯冰鎮后口感更佳 。
小貼士
烏梅湯太酸,冰片糖邊放邊嘗味道,放到適合自己的甜度即可!
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