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如何吃烤肉才不鬧肚子？怎樣健康的吃烤肉？

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如何吃烤肉才不鬧肚子？怎樣健康的吃烤肉？

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烤肉是一種非常常見的食品，很多人都非常的喜歡吃烤肉，尤其是韓國的人，在吃烤肉的時候 ， 就喜歡用生菜葉卷上烤肉一起吃 。那你們知道怎樣吃烤肉更加健康嗎？下面，給大家具體介紹一下健康吃烤肉的吃法 ， 希望對大家有幫助，我們一起來看看 。

如何吃烤肉才不鬧肚子？怎樣健康的吃烤肉？

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1、怎樣健康的吃烤肉
1、吃對食物
食用各項燒烤食物，切忌暴飲暴食，以避免增加腸胃負擔 。尤其痛風病友面對各式海鮮 ， 不宜過多，以避免痛風急性發作 。
糖尿病友要注意食用烤玉米、甜不辣等主食類時 ， 應參考主食代換(如：1根玉米=3/4碗飯、2片甜不辣=1/4碗飯)，以免影響血糖 。
2、慎選食材
避免高油、高鹽的食材，建議少用加工類食材如：香腸、培根等食物，及避免高脂肉類如：梅花肉、三層肉、雞三節翅、牛小排、內臟 。
建議選擇天然低脂肉類食材如：去皮雞鴨、豬后腿肉、里肌肉、海鮮類或不含膽固醇的黃豆制品如：豆干、百頁豆腐等 。
3、多攝取蔬菜
【如何吃烤肉才不鬧肚子？怎樣健康的吃烤肉？】 烤肉食材可加入青椒、筊白筍、香菇、洋蔥、蘆筍等蔬菜類食材，以增加膳食纖維的攝取，既可預防便秘又可增加飽足感 。但是尿酸高的病友則須注意各式菇類的攝取不宜過多 。
4、控制鹽分攝取量
一般市售烤肉醬口味均偏咸，若烤肉時 ， 有腌制食材，這些都可能導致鹽分攝取過量 。
因此建議最好稀釋烤肉醬以降低咸度，或用檸檬、梅子、胡椒、蒜頭、辛香料或中藥材等自制烤肉醬 ， 不但健康又可提高風味 。
5、不吃燒焦食物
燒焦食物本身即為致癌物質，烤肉過程，當油脂滴于炭火，會產生致癌物(多環芳烴化合物)可能會隨煙附著在食物上 。
為了避免吃進過多的致癌物，食材建議以錫箔紙包好后，才放置在炭火上烤，并且不吃燒焦的食物 。
6、避免交互感染
如果生、熟食所使用的碗盤、筷子等器具沒有分開，容易導致細菌交互感染而吃壞肚子，所以，要準備兩套器具，以避免熟食受到污染 。
7、搭配無糖飲料
在吃烤肉時，為避免吃進過多的熱量，應避免飲用含糖飲料 ， 可選擇白開水、無糖綠茶、無糖烏龍茶、健怡可口可樂等無糖飲料，以預防血糖控制不食或肥胖 。3款烤肉沾醬學著做搭配果蔬更健康
2、烤肉蘸醬做法
以下沾醬皆為4人份 ， 可依人數增減比例，如8人份將各種材料份量乘以2 。
檸檬紫蘇梅子醬
材料：紫蘇梅4~5顆、紫蘇梅汁50c.c.、檸檬1/4顆以及糖5克 。
做法：紫蘇梅去籽、果肉切碎后置于碗中，再倒入紫蘇梅子汁、糖及擠檸檬汁，最后將其拌勻 。
速配食材：海鮮、肉類 。
新鮮柳橙蒜末醬
材料：蒜頭3顆、柳橙2顆、醬油膏10c.c. 。
做法：柳橙榨汁備用，將蒜頭去皮、切成末后置于碗中，加入柳橙汁、醬油膏 ， 再把所有材料拌勻 。
速配食材：肉類 。
辣味泰式椒麻醬
材料：紅辣椒2條、蒜頭2顆、香菜1株、花椒1~2顆、檸檬1顆、魚露30c.c.、糖5克、醬油5c.c. 。
做法：檸檬榨汁備用 ， 香菜切細段及紅辣椒去籽、蒜頭去皮后切末置于碗中，再倒檸檬汁、魚露、糖、醬油并拌勻 。
總結：通過小編上文的介紹，你知道吃烤肉必備哪四件寶了嗎？你知道烤肉怎么吃最好了嗎？烤肉雖然美味，但是也要吃對方式，健康飲食，才能不危害你的身體健康 。

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