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腰果的藥用價值有哪些？吃腰果有哪些好處？

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腰果的藥用價值有哪些？吃腰果有哪些好處？

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腰果是生活中很常見的營養食物，適當吃腰果對健康的好處有很多，但是吃腰果也有不少要注意的地方，正確的吃腰果才是最健康的，那么腰果的藥用價值有哪些？吃腰果有什么好處？下面就來詳細了解 。

腰果的藥用價值有哪些？吃腰果有哪些好處？

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1、腰果的藥用價值
1、腰果是由花托形成的肉質果 ， 又稱“梨果”，有陀螺形、扁菱形和卵圓形，有鮮紅色、橙色和黃綠雜色 。果肉脆嫩多汁，含水分87、8％，碳水化合物11、6％，蛋白質0、2％，脂肪0、1％，還含有多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物元素 。味道甜酸適口，是很理想的鮮果 。除生食之外，亦可加工成果汁、果凍、果醬、蜜餞 ， 以及用來釀酒等，并有利水、除濕、消腫之功，可防治腸胃病、慢性痢疾等 。
2、中醫學認為，腰果味甘 ， 性平，無毒 。可治咳逆、心煩、口渴 。《本草拾遺》云∶腰果仁“主渴、潤肺、去煩、除痰 。”《海藥本草》亦云∶“主煩躁、心悶、痰鬲、傷寒清涕、咳逆上氣 ?！?br /> 3、由於腰果香美可口，并有一定的食療作用，故頗得青睞，喜食者眾 。但食之過多，常會出現一些過敏癥狀，輕者腹痛、惡心，嘴唇、眼瞼水腫，咽部癢痛，眼、耳、鼻發癢，打噴嚏，流清涕，頭暈心慌；嚴重者小兒全身起風團，成年人出現過敏性休克；最危險的莫過於呼吸道水腫 。如果喉頭水腫 ， 可致喘憋、窒息，搶救不及可致死亡 。特別是原有支氣管哮喘的人，病情會更重 。在哮喘發作期間，支氣管對刺激物的易感性增高 。腰果內的某些成分會引起哮喘病人發生I型變態反應 ， 繼而出現一系列臨床過敏癥狀 。
4、真果是著生在假果頂端的腎形堅果 ， 長約25毫米，由青灰色至黃褐色，果殼堅硬，里面包著種仁，這才是我們常說的“腰果” 。它的營養十分豐富，含脂肪高達47％，蛋白質21、2％，碳水化合物22、3％，尚含A、B1、B2等多種維生素和礦物質，特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用 。而所含之脂肪多為不飽和脂肪酸 ， 其中油酸占總脂肪酸的六十七 。四％，亞油酸占十九 。八％，是高血脂、冠心病患者的食療佳果 。無論是油炸、鹽漬、糖餞 ， 皆香美可口，風味獨特 。
【腰果的藥用價值有哪些？吃腰果有哪些好處？】 2、腰果的選購技巧
挑選外觀呈完整月牙形 ， 色澤白，飽滿 ， 氣味香，油脂豐富，無蛀蟲、斑點者為佳；而有黏手或受潮現象者 ， 表示鮮度不夠 。
3、腰果的存儲方法
應將腰果存放于密封罐中，放入冰箱冷藏保存 ， 或擺放在陰涼、通風處，避免陽光直射，而且應盡快食用完畢 。
4、腰果的食用方法
1、有黏手或受潮現象者，表示鮮度不夠，使用前最好將洗凈的腰果浸泡5個小時 。
2、用腰果做菜的時候，為了降低熱量，不要加油 ， 直接炒比較好 。
5、腰果副作用需知
1、腰果食之過多，常會出現一些過敏癥狀，輕者腹痛、惡心 ， 嘴唇、眼瞼水腫，咽部癢痛 ， 眼、耳、鼻發癢 ， 打噴嚏，流清涕 ， 頭暈心慌;嚴重者小兒全身起風團，成年人出現過敏性休克;最危險的莫過于呼吸道水腫 。如果喉頭水腫 ， 可致喘憋、窒息，搶救不及可致死亡 。特別是原有支氣管哮喘的人，病情會更重 。在哮喘發作期間 ， 支氣管對刺激物的易感性增高 。腰果內的某些成分會引起哮喘病人發生I型變態反應，繼而出現一系列臨床過敏癥狀 。

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