文章插圖
在吃西瓜之后，我們都會習慣性的將瓜皮丟掉，這就浪費了很多的營養，其實西瓜皮經過適當的烹飪，不僅味道可口迷人，而且營養價值極高，那么西瓜皮的食療作用是什么？西瓜皮的營養吃法有哪些？下面就來詳細了解吃西瓜皮的食療價值，以及西瓜皮的美味吃法吧 。
文章插圖
1、西瓜皮的食療作用
西瓜皮味甘、淡，性涼；歸心、胃、膀胱經；清涼解利；
具有清暑除煩，解渴利尿；
主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡 。
2、西瓜皮的健康吃法
(1)涼拌西瓜皮
原料：西瓜皮，蒜茸，雞精，白糖，鹽 ， 香油 。
做法：西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮后，切成小塊 。加入蒜茸，雞精，白糖，鹽和香油，攪拌均勻后就可以了 。
(2)綠豆西瓜皮湯
原料：綠豆100克，西瓜皮500克 。
做法：將綠豆與1500毫升水煮湯，沸后10分鐘后去綠豆，再將洗凈的西瓜皮放入再煮 ， 煮沸后冷即可飲湯，一日數次功能：清熱解毒，除煩止渴 。方中綠豆甘涼，可消腫下氣，清熱解毒，清暑利水；西瓜皮甘寒，清熱解暑，除煩止渴 。適宜于夏天痤瘡患者服用 。
(3)爆炒西瓜皮
主料：西瓜皮400克調味料：鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許 。
制作方法：
1、將西瓜去瓤削綠皮，切成細絲 。
2、入鍋爆炒 ， 佐以鹽、醬油、食糖、味精，配少許辣椒，即可食用 。特點：香甜微辣，為開胃佳品 。
(4)瓜條蛋花湯
主料：西瓜皮、雞蛋、番茄 。調味料：鹽、味精、香油 。
做法：
1、西瓜皮削去外層青皮，去掉內層紅瓤，切成細條 。番茄切成片 。雞蛋打散 。
2、湯鍋加水，放入瓜條煮開，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調味即可 。提示：在淋入蛋液之前，可以在湯中加少量淀粉液，這樣可以使淋入的蛋液不散 。
(5)西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克，青椒200克調味料：鹽、味精、油、辣椒各少許 。
制作方法：將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤后切成?。?用少許鹽腌片刻 。然后炒鍋上油 ， 將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒 。再加適量調料，起鍋盛盤 。特點：清脆帶辣 ， 是夏日佐餐的佳品 。
(6)肉燒西瓜皮
主料：西瓜幾塊，五花肉若干 。調味料：姜兩片，醬油、鹽、味精、油各少許 。制作方法：
1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的綠色硬表皮刮去，洗凈 ， 切成火柴盒大小塊狀 。將五花肉切成小方塊 。
2、鍋里油燒熱，下姜片，姜片開始皺縮時下肉塊，快炒幾下后依次加入醬油、水 。
3、燒開后撇去浮末，轉小火蓋上鍋蓋悶，中間須開蓋翻動幾次 ， 待肉燒熟后放入西瓜皮，等瓜皮變軟后調味出鍋 。特點：瓜皮的滋味遠遠好過五花肉 。
3、吃西瓜注意事項
一、不要吃得過多，否則傷脾胃，引起咽喉炎 。西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃 ， 所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜，多食則會腹脹、腹瀉、食欲下降，還會積寒助濕，導致疾病 。一次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降 。
二、感冒初期不要吃西瓜，否則會使感冒加重或延長治愈的時間 。無論是風寒感冒還是風熱感冒，其初期都屬于表癥 ， 應采用使病邪從表而解的發散辦法來治療 。中醫認為，表未解不可攻里，否則會使表邪入里，病情加重 。在感冒初期，病邪在表之際，吃西瓜就相當于服用清里熱的藥物 ， 會引邪入里，使感冒加重或延長治愈的時間 。不過，當感冒加重出現了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱癥時 ， 在正常用藥的同時，可吃些西瓜 ， 有助于感冒的痊愈 。
相關經驗推薦
- 割雙眼皮的壞處是什么
- 濕疹吃什么食物好的快 這么有用的食療趕緊學
- 西瓜皮的美容作用是什么？西瓜皮的功效價值有哪些？
- 止咳潤肺如何食療 風寒感冒吃什么可以好
- 治療脫發的食療方法有哪些？吃什么治療脫發？
- 女性吃什么蔬菜能補血？女性補血食療有哪些？
- 女性美白有哪些食療方法？女性美白的食療偏方
- 桑葚有哪些食療方法？吃桑葚可以防治哪些疾??？
- 常吃蘿卜皮的好處有哪些？蘿卜皮的美味吃法是什么？
- 割雙眼皮的最佳年齡是多少