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柿子是生活中很常見的水果食物，在秋季成熟，經過正確的處理之后，味道十分可口 ， 深受很多人的喜愛，但是吃柿子也有許多要注意的地方，那么吃柿子有什么注意事項？柿子不能和什么一起吃？吃柿子的好處有很多，下面就來詳細了解吃柿子的注意事項吧 。
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1、柿子不能和什么同吃
1、柿子和酒：二者同食，造成腸道梗阻
柿子性寒 ， 而酒味辛微苦，性大熱有毒 。
酒類入胃刺激腸道分泌增多，柿中鞣酸與胃相遇 ， 又形成稠黏狀物質，易與纖維素絞結成團 ， 形成凝塊，既難于消化又不易排出 ， 久之造成腸道梗阻 。
2、柿子和海帶：二者同食，導致胃腸道不適
富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用 ， 海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適 。
3、柿子和螃蟹：二者同食，出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象
柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃 。
【吃柿子要注意的事項有哪些？柿子和什么不能一起吃？】 螃蟹體內含有豐富的蛋白質，吃柿子時吃螃蟹，螃蟹里的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發生凝固 ， 變成不易消化吸收的團塊，出現腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀 。
4、柿子和鵝肉：二者同食，嚴重者會導致死亡
鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質 。蛋白質與柿中鞣酸相遇，易凝結咸鞣酸蛋白，聚于腸胃中，嚴重者會導致死亡 。
5、柿子和章魚：二者同食，損腸胃易致腹瀉
章魚氣味甘，咸寒，無毒 ， 其藥性冷而不泄，可養血益氣 。柿子甘澀性寒 ， 屬寒冷藥性，所以二物不宜同食，否則有損腸胃易致腹瀉 。
6、柿子和甘薯：二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命
甘薯含淀粉較多，吃后人的胃里會產生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下產生沉淀 。
2、吃柿子的注意事項
1、吃后漱口
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時漱口 。
2、糖尿病人勿食
柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高 。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的 。
3、空腹不能吃柿子
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核 ， 但會愈積愈大 。
如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石 。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成 。
4、柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的 。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石 ， 尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多 。
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