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影響食欲的原因有哪些？人胃口好的原因有哪些？( 二 )

生活百科甜點


當提供給受試者大份的同種食物時，他們會吃得更多 。原因是小份的食物給人們提供了多個離散的停止點，促使他們覺得覺得是不是該繼續吃下去，對受試者有提醒作用 。心理因素在影響人們食欲的作用上遠比物理因素大得多 。
6、漂亮的食物會讓你吃得更多
易見或者易聞的食物可以促進人們的食欲 。例如通過對比試驗發現，將糖果放在透明的瓶子里，比起放在不透明的瓶子里，受試者要多消費46% 。同樣，如果將三明治包裹在透明的包裝材料里要比不透明的消費量高 。
究其原因，這種可見食物之所以增加攝入量，是因為他們提供了一個連續的引發消費的作用，易見的食物可以增加饑餓信號、刺激唾液分泌 。
最近心理學研究顯示，易見的食物可以擴大饑餓感，主要是它刺激人體釋放了多巴胺類物質，這是一種與快樂、舒適有關的神經傳導素 。所以用不透明的包裝盛裝食品會幫助我們更好地節食 。
7、增加食物種類會刺激胃口
調查發現，如果給人們提供三個口味的酸奶 ， 他們將比只提供一個口味酸奶的人多食用23% 。這說明提供食物種類多也可以提高食物的消耗量，而且這種情況跨越了不同年齡、不同性別 。
最近 ， 又有學者作了類似的實驗來證明這一點 。在他們的一項研究中，他們給兩組受試者提供了300顆m&m豆，其中一組包括了7種顏色，另外一組包括10種不同的顏色 。雖然每種顏色的糖果味道是一樣的，但是擁有1O種顏色的人比7種顏色的人要多吃43% 。
這些研究說明如果增加種類，就可以增加很多消費量 。這種情況發生的一個原因是這種多樣性使人覺得自己可能有好多種類的食物還沒有食用，或者進食時人們想碰到更多的樣子 。
另外一個原因是雖然給人們提供了食物的多樣性，但是人們對于每種食物的消費量仍然沒有改變 。
2、瘦不下來的原因
1、討厭走路，總是依賴交通工具
有電梯就不走樓梯、回家就算只隔幾個街口也會選擇搭公車或捷運、停車選擇離家里或離公司最近的車位… 。以上舉例看起來好像也沒什么不對，頗正常的 。但小心 ， 這就是瘦不下來的小原因!因為光是爬樓梯也會消耗不少卡路里，如果你一整天都不搭電梯 ， 無論上班回家都走樓梯，一天下來最多你可以消耗225卡路里，幾乎等於一包Pocky巧克力的熱量，是不是很吸引人!還有在機場，我們常會喜歡搭行李運送電梯，但如果我們選擇走路的話，我們大概可以消耗100卡路里!
2、零卡食物多吃也不會變胖
大部分的人都認為，既然「零卡」那就盡量吃，吃到飽 ， 反正也不會胖 。代糖除了對身體不好之外，其實零卡食物也會讓你發胖!國外研究指出，每天喝一瓶零卡可樂的人跟一般人比起來，會多36%的機會得到新陳代謝的病癥，也比一般人多67%的機會得到第二型糖尿病 。而有人拿小白鼠來做調查，也發現喝零卡可樂的實驗白老鼠會較沒喝的白老鼠胖 。另外，千萬不要常常從隔壁同事那邊拿零食來吃，這樣不經意地吃零食也會默默堆積很多熱量!積少成多這句話有沒有聽過?
3、喜歡一邊做事一邊吃東西?
吃東西對多數人而言都是一種享受 ， 好吃的東西還能使我們身心愉悅、消除壓力 。但仔細想想 ， 你是不是習慣一個人用餐，或是喜歡在吃東西的時候一邊看報紙或一邊看電視?甚至許多上班族喜歡一邊使用電腦一邊吃著食物，這樣的情況往往會使你吃進更多的食物而你甚至不自知 。更重要的是，一邊看電視一邊吃東西是可能會影響我們代謝系統的 。所以不妨試試跟朋友或家人一同用餐，認真看著自己吃進去的食物 ， 也許會使你節制一點 。

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