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打蠟的蘋果？打蠟的蘋果能吃嗎

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打蠟的蘋果？打蠟的蘋果能吃嗎

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怎么給蘋果打蠟？蘋果打蠟其實涂上去的，俗稱打蠟 。蘋果收獲后，為了提高商品價值并延緩蘋果的失水，常用打蠟機進行上光，并可能有保鮮劑處理之類問題，故看到表面特別漂亮發亮的蘋果，特別是反季節蘋果，最好削皮后再吃 。蘋果秋天成熟，新鮮蘋果當時銷售無需保鮮劑處理 ， 吃果皮安全一些 ?！睋I人士介紹，在購買蘋果時，首先要確定蘋果上面打的是什么蠟 ， 如果是化工原料，那肯定是不能食用的，如果是食用蠟，市民也應該謹慎食用 。像為了讓蘋果在運輸過程中保鮮而人工加上去的食用蠟，市民可以食用前直接用熱水沖洗即可清除它 。如果是在挑選高檔水果時，市民可用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色 ， 千萬別買，這很有可能就是工業蠟 。如果是表面特別漂亮的蘋果，特別是反季節蘋果，最好削皮后再吃 。
普通蘋果上打蠟了嗎？吃的時候要注意什么？您好，很高興回答這個問題 ， 下面是我曾經寫的一片文章，正好回答您的問題！
很多人都知道汽車打蠟，但你是否也曾聽過，一些果農和經銷商為了將蘋果銷售到更遠的地方，同時為了增加蘋果的賣相，會給蘋果打一層蠟 。而人吃了打蠟的蘋果后，會對身體造成傷害，甚至會致癌 。這個說法是真的嗎？我們還能愉快地吃著蘋果唱著歌嗎？
為什么要給蘋果打蠟？蘋果在生長過程中會分泌出一種蠟質，這個蠟對蘋果本身有一定的保護作用，比如防止水分蒸發和微生物侵入等等 。但是在清洗蘋果時，上面原有的果臘就會被清洗掉 。為了彌補這一點，所以有些果農和經銷商會在處理蘋果的最后一個環節，人工地打上蠟，讓蘋果看起來特別光亮，同時也使它的儲藏時間能長一些，一遍運往更遠的地方銷售 。
這樣打蠟合法嗎？會不會有毒？出人意料的是，給水果打蠟竟然是國際上允許的保鮮方法，在美國、日本、歐洲等地，水果打蠟都有成熟的工藝和法規 。而在我國，《食品添加劑使用衛生標準》也明確規定，允許給鮮水果表面打蠟的 。
這么多國家都允許給蘋果打蠟，不擔心有毒嗎？
其實，人工打蠟的蠟液大部分由三個部分組成，一個是天然的巴西棕櫚蠟，一個是海洋生物的蟹殼素、蟹殼粉 ， 還有80%以上是水 。天然的巴西棕櫚蠟，具有極高的光澤，極易乳化，是糖果生產，制藥，皮革等行業上不可或缺的天然原料 ?，F在美國食藥監局認為天然的巴西棕櫚蠟、蟹殼素、蟹殼粉是一種安全的添加劑 。
當然 ， 有人可能會問，有一些不法商販可能會打工業石蠟來冒充怎么辦？的確 ， 工業石蠟里面含有重金屬，吃了會有一定的安全問題，但是這樣的現象已經很少了 ， 因為打工業石蠟也要費很多工序，成本太高決定了很多不法商販不會鋌而走險！
蘋果打蠟會致癌嗎？相信通過上面的講述，大家心中已經有了答案 。沒錯 ， 并不會致癌！表面光亮的蘋果上的確是有蠟，但絕大多數是天然果蠟和安全可食用的人工果蠟 。如果還是擔心這個問題，我們可以在吃蘋果前用熱水清洗一下，上面的蠟就會被分解掉 ， 不會影響食用的 。
蘋果其實有防癌抗癌的作用！
德國科學家完成的一項研究表明，蘋果和蘋果汁有助于增強人體生成抗癌物質的生理功能，對于結腸部位抗癌功效尤其顯著 。
蘋果具有生津止渴、清熱除煩、健胃消食、益脾止瀉等等功效 ?，F代藥理學研究證明它具有降低膽固醇、降低血壓、抗氧化等功效 。蘋果的抗氧化能力在所有水果中位居第二 。

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