1. 首頁 > 生活百科 > >

自己在家怎么腌咸雞蛋

生活百科雞蛋


自己在家怎么腌咸雞蛋

文章插圖
1、準備壇子：把壇子刷干凈后曬干 。
2、煮鹽水：取適量花椒放入鍋里，加入適量鹽 ， 鹽要多加一些 。在其中倒入能灌滿半壇子的水 。煮到水沸即可，把煮好的水放置著晾涼 。
【自己在家怎么腌咸雞蛋】3、放雞蛋：把雞蛋放入曬干的壇子里，要小心放，千萬不要讓雞蛋出現裂縫 。
4、倒鹽水：把放涼的花椒鹽水倒入放好雞蛋的壇子里，鹽水漫過雞蛋即可 。
5、腌制：把壇子密封??，放置哉涻凉?，腌制一個半月左右即可 。
咸雞蛋又稱鹽蛋、腌蛋、味蛋等，是一種風味特殊、食用方便的再制蛋，是城鄉民眾愛吃的食物，是一種要腌制得法才風味獨特的特色食品 。

    相關經驗推薦