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孕婦吃土豆有什么禁忌？孕婦吃土豆的禁忌有哪些？

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孕婦吃土豆有什么禁忌？孕婦吃土豆的禁忌有哪些？

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相信大家應該都吃過土豆 ， 土豆是一種非常常見的蔬菜，土豆里面的淀粉非常的多，對于孕婦來說，在飲食上一定要加以注意，有很多事情只要注意的，尤其是在飲食上，孕婦并不是任何食物都能吃的，有些寒性的食物最好不要吃，下面，給大家介紹一下孕婦吃土豆的禁忌 。

孕婦吃土豆有什么禁忌？孕婦吃土豆的禁忌有哪些？

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1、孕婦吃土豆的禁忌
大家都知道孕期的飲食需要多注意，原則上是要多吃營養高、易消化吸收的食物 。而土豆含有豐富的蛋白質，容易被消化吸收，正是孕期時候胎兒發育、孕婦乳腺增生所需要的 。可是孕婦在食用的時候也有需要注意的地方哦 。
1、忌連皮吃
土豆含有一種叫龍葵堿的有毒物質，人體若攝入大量這一物質，會引起急性中毒 。這種有毒物質，多集中在其皮里，紅皮或紫皮多于黃皮，光照使皮色變青者又隨著色深而增多，因此食用時一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮，因為即使將土豆帶皮煮熟后再剝皮，也可能把皮里約10%的龍葵堿傳給果肉 。此外 ， 發了芽的土豆更有毒，其中龍葵素含量是正常時的100倍，故食用時一定要把芽和芽根挖掉，因該物質可溶于水，并應放入清水中浸泡 。還有，該物質遇醋酸極易分解，高熱、煮透亦能解毒 ， 因此宜大火燉煮，燒煮時加些醋更利于有毒物質的分解 。為防中毒，發芽多的土豆最好棄之不食 。而發生中毒后，應迅即去醫院診治 。
2、脾胃虛寒忌多食
土豆有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應少食或不食 。
3、忌吃久放的土豆
久放的土豆有龍葵素，如果孕婦經常食用龍葵素含量較高的土豆，蓄積在體內就有可能導致胎兒畸形，故以少食為佳 。孕婦尤其不能食用長期儲存發芽的土豆，以防因中毒而流產 。同時孕婦也不宜多吃土豆，吃多會脹氣 。
4、忌吃冷凍的土豆
土豆宜存放在陰涼處，不可曝曬，也不可冷凍，凍傷的土豆不能食用 。
5、孕婦不宜多吃薯片
【孕婦吃土豆有什么禁忌？孕婦吃土豆的禁忌有哪些？】 有的孕婦喜歡吃市場上出售的薯片 ， 雖然它們接受過高溫處理，龍葵素的含量會相應減少，但是它卻含有較高的油脂和鹽份 ， 多吃除了會引起肥胖，還會誘發妊娠高血壓綜合癥，增發妊娠風險 。所以也不能貪吃 。
2、孕婦怎樣吃土豆才安全
土豆是常見的高淀粉食物，也是孕婦可以食用優質營養食物 ， 那孕婦怎樣吃土豆才安全呢?
1、選擇新鮮沒有發芽的土豆 。出芽的土豆吃了會中毒大家都知道，但是久放的不再新鮮的土豆孕婦也不宜吃，吃了可能導致龍葵素中毒而流產 。
2、烹調方式健康 。孕期飲食不宜過重口味，孕婦吃土豆的時候應盡量避免煎炸，以免上火、消化不良不舒服 。
3、不宜多吃 。土豆是高淀粉食物，其碳水化合物雖然可以補充孕婦因供養胎兒而缺乏的能量(糖分) 。但必須是適可而止，過量食用也會引起孕期高血糖反映的 。

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