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霜降節氣吃螃蟹有什么好處？霜降節氣吃螃蟹的好處有哪些？

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【霜降節氣吃螃蟹有什么好處？霜降節氣吃螃蟹的好處有哪些？】

霜降節氣吃螃蟹有什么好處？霜降節氣吃螃蟹的好處有哪些？

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螃蟹是很多人愛吃的一種海鮮 ， 吃法也比較簡單，直接蒸熟或者炒熟就可以食用了，秋季正是螃蟹肥美的時候，霜降是秋季末尾的節氣了，霜降的時候螃蟹已經大量上市了 ， 適當吃些對人體有好處，那么霜降節氣吃螃蟹有什么好處？霜降節氣吃螃蟹的好處有哪些？

霜降節氣吃螃蟹有什么好處？霜降節氣吃螃蟹的好處有哪些？

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1、霜降吃螃蟹的好處
1、抗感染，促進傷口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白質并且多半以優質蛋白為主，而這些優質蛋白質中還含有氨基酸，可增加淋巴細胞免疫力，促進傷口愈合、抗感染的功效 。手術后或受傷人群可以適量多吃螃蟹 。
2、解毒功效
精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作 ， 適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內毒素起到很好的排泄作用 。因此便秘患者可以多吃些蟹肉 。
吃螃蟹千萬不要過量，由于螃蟹屬于寒性食物 ， 過量食用會影響腸胃健康，誘發腹瀉等癥狀 。
3、預防腫瘤
蟹肉中含有大量的營養物質，其中維生素A、維生素E含量最高 。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織 ， 軟化血管和抗衰老 。
螃蟹中還含有大量的硒 ， 每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克 。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預防腫瘤、抗癌的功效 。
2、吃完螃蟹不能吃什么
1、吃螃蟹后勿吃柿子
柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，可凝固為鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滯留在腸內發酵，導致嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀 。
2、吃螃蟹后勿飲茶
茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利于消化吸收 ， 故吃蟹時和吃蟹后一小時內忌飲茶水 。
3、吃螃蟹后勿吃花生
花生性味甘平，脂肪含量達45% ， 油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹不宜與花生同食 ， 腸胃虛弱者尤應忌之 。
4、吃螃蟹后勿吃冷飲
冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物，故不能與蟹同食，食蟹后也不能即食冷飲 。
5、吃螃蟹后勿吃泥鰍
據《本草綱目》記載：“泥鰍甘平無毒 ， 能暖中意氣 ， 治消咳利水，陽事不起 ?！笨梢娖湫詼匮a 。而蟹性冷利 ， 功能與此相反故二者不宜同吃 。
6、吃螃蟹后勿吃梨
梨味甘性寒 ， 蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃 。
3、不宜吃螃蟹的人
1.孕婦
蟹具有活血化瘀的功效，有可能導致流產 。中醫認為 ， 蟹爪能催生下胎，因而孕婦或有習慣性流產者慎食 。
2.老年人
老年人不宜多食螃蟹 。因老年人消化系統臟器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹應以品嘗為主，不宜多食 。而幼兒因消化器官發育不完善，消化吸收能力較差，所以也不宜多食螃蟹 。
3.有過敏史的病人
一些本來就有過敏史的病人，吃螃蟹后，因蟹中含有異種蛋白質會產生過敏反應 。有的人吃完螃蟹之后全身出現紅色風團，有的是長小紅疹子，瘙癢難忍，嚴重的還會出現過敏性休克 。
4.感冒發燒的病人
感冒發燒的病人也不適宜吃蟹，以免加重癥狀 。清代食養專著《隨息居飲食譜》記載，蟹，多食發風 ， 積冷，時感未清，痰嗽便瀉者，均忌 。傷風發熱、腹瀉者的飲食應以清淡為主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒難愈或使病情加重 。

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