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怎樣熬制銀耳湯好喝 怎樣熬制銀耳湯

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怎樣熬制銀耳湯好喝 怎樣熬制銀耳湯

文章插圖
煮銀耳湯的正確方法？銀耳置于清水中浸泡一小時，浸泡過程中換一次水 ， 將泡好的銀耳去掉根蒂撕成一小片，加入紅棗7顆和枸杞15-20個 ， 大火熬開轉小火熬煮一小時，出鍋前5分鐘加入冰糖 。
銀耳湯的10種家常做法？食材原料
銀耳50g
枸杞15g
百合5g
紅棗15個
冰糖適量
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制作方法
做法一
步驟
具體操作
步驟1
銀耳泡發后洗凈 。
步驟2
枸杞和紅棗百合洗凈待用 。
步驟3
洗凈的銀耳撕碎后放入鍋里加適量的清水 。大火煮沸后轉小火煮半小時 。
做法二
步驟
具體操作
步驟1
取銀耳5克，用溫水浸泡半小時，洗去泥沙，摘除木質部分，放砂鍋內，兌入70%的清水 。
步驟2
先用武火，水開后用文火煎煮20分鐘 ， 再加入適量冰糖，待糖溶化后即可服用 。
步驟3
將銀耳去蒂洗凈放入壓力鍋內鍋中 ， 倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋，壓力調到米飯檔，保壓時間10分鐘后 ， 即可食用，也可放入冰箱中冷卻后食用 。[1]
共19張
銀耳湯其他系列
做法三：銀耳明目湯
步驟
具體操作
步驟1
制作時 ， 取雞肝50克，銀耳10克，枸杞5克，茉莉花24朵 ， 料酒、姜汁、鹽、味精各適量 。
步驟2
將雞肝切片，銀耳泡發，與枸杞加水燒沸，放入料酒、姜汁、鹽和味精，等雞肝熟后，即可撒入茉莉花裝碗食用 。
做法四：燕窩銀耳羹
步驟
具體操作
步驟1
取燕窩10克，銀耳20克，冰糖適量 。
步驟2
將燕窩先用清水刷一遍，再放入熱水中浸泡3至4小時，然后擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時即可取用;銀耳用清水浸泡1小時即可 。
步驟3
用瓷罐或碗盛入燕窩、銀耳、冰糖，隔水燉熟后服食 。
做法五：銀耳石斛羹
1、功效：夏季氣溫高 ， 炎熱的氣候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢體乏力，懶于動彈 。要補充大量的體液，除了多喝白開水、熱茶水外，還可以飲用銀耳石斛羹 。
2、做法：取銀耳10克、石斛20克 ， 先將銀耳泡發、洗凈 ， 與石斛加水燉服，每日一次 。
做法六：冰糖銀耳湯
1、功效：夏天，最容易發生中暑，特別是兒童、老人、體弱多病以及在高溫下工作的人 ， 除了避免日曬高溫環境外 ， 還可制作冰糖銀耳湯解暑 。
2、做法：取銀耳10克、冰糖30克 ， 將銀耳洗凈泡發，與冰糖一同放入砂鍋內，加水熬成湯 。飲用前放冰箱內冰鎮20分鐘，預防中暑效果最佳 。
做法七：銀耳棗仁湯
1、功效：夏季白晝時間較長，悶熱的天氣往往會影響人們的睡眠和休息 ， 許多人一天只能睡上四至六小時，甚至通宵難寐 。而銀耳棗仁湯對夏日失眠有良好的治療作用 。
2、做法：將銀耳15克，洗凈泡發，酸棗仁20克，用布包扎 ， 冰糖25克，共放入砂鍋內加水煮熬成湯，棄棗仁，即可服用 。
怎樣做銀耳湯？1.用料:干銀耳50g.冰糖20g（根據個人口味適當調整），枸杞5g,紅棗6顆，水1500ml（根據個人喜好添加）
2.具體步驟:
步驟1:干銀耳溫水浸泡半小時，洗去泥沙，摘除木質部分 。
步驟2:將銀耳放入砂鍋，加水、枸杞、紅棗，先武火燒開，水開轉文火煮30分鐘
步驟3:加入冰糖，待冰糖全部融化，盛出即可 。

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