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怎樣燉羊排骨，怎樣燉羊排骨湯

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怎樣燉羊排骨，怎樣燉羊排骨湯

文章插圖
怎樣煮羊排骨肉好吃又簡單？原料：
羊排骨肉750克，蘿卜100克，紅棗、蔥段、姜塊、香菜、老抽、胡椒粉、辣椒醬、鹽、料酒、味精、花生油、水淀粉各適量 。
制作：
①將羊排骨洗凈剁段，蘿卜洗凈切塊 ， 香菜洗凈切段 。
②鍋內添水燒開 ， 放入羊排骨和蘿卜同煮，熟后撈出備用 。
③炒鍋注油燒熱，入蔥姜爆鍋，放入辣椒醬、紅棗、老抽、白糖、胡椒粉及適量清水，燒開后放入羊排骨，用慢火燒至熟爛 ， 用水淀粉勾芡，撒上香菜段，翻勻出鍋即可 。
羊骨頭湯的燉法家庭版？羊棒骨湯正宗做法：主料羊棒骨3根、白蘿卜半個；
配料：蔥、姜、適量；
首先將羊棒骨洗兩三次，放入鍋中，加入冷水 。姜蔥將也洗凈切好，并與羊棒骨一同放入鍋中 。開大火煮開羊棒骨后，轉小火燉煮，全程需要2小時 。
將白蘿卜洗凈切成塊狀，等待羊棒骨湯煮了一個半小時后放入白蘿卜 。再煮半小時就可以關火了，香甜美味的羊棒骨湯就可以出鍋品嘗啦！
羊排骨的家常做法？原料：
羊排骨750克，蘿卜100克 ， 紅棗適量、蔥段適量、姜塊適量、香菜適量、老抽適量、胡椒粉適量、辣椒醬適量、鹽適量、料酒適量、味精適量、花生油適量、水淀粉適量 。
①將羊排骨洗凈剁段，蘿卜洗凈切塊，香菜洗凈切段 。
②鍋內添水燒開，放入羊排骨和蘿卜同煮，熟后撈出備用 。
③炒鍋注油燒熱 ， 入蔥姜爆鍋，放入辣椒醬、紅棗、老抽、白糖、胡椒粉及適量清水，燒開后放入羊排骨 ， 用慢火燒至熟爛，用水淀粉勾芡，撒上香菜段 ， 翻勻出鍋即可 。
4.美味又好吃的羊排骨的家常做法完成開吃了 。
如何燉好羊排骨？材料：羊排骨500g，胡蘿卜1個，土豆1個蔥姜適量，八角2個 ， 香葉3片，干辣椒3個 ， 山楂片3片，花椒適量，小茴香適量冰糖5粒，生抽適量 ， 料酒1湯匙，鹽適量，油適量
1做法步驟
1.羊排骨洗凈，入涼水下鍋，開鍋焯好后撈出 。
2.胡蘿卜、土豆去皮洗凈，切滾刀塊備用 。
3.備好各種香料和冰糖 ， 蔥白、姜切好，香料放到調料盒中 。
4.熱鍋涼油，放入冰糖 ， 小火慢慢炒出糖色后，下入焯好的羊排骨，翻炒均勻，使羊排上色炒香 。
5.加入醬油增色、提鮮，加料酒去膻 ， 翻炒均勻 。
6.放入調料盒、蔥姜干辣椒，加入適量的開水蓋上蓋子，燒開后轉中小火 。
7.燉至八成熟時放入胡蘿卜、土豆塊，加入適量的鹽調味，燉至胡蘿卜、土豆軟爛即可 。
燉羊排的家常做法及配料？1、羊排骨切塊用涼水浸泡1-2小時，再放入涼水鍋中，燒開焯出血沫 ， 然后取出用熱水將浮沫沖洗干凈；
2、白蘿卜去皮切成滾刀塊備用；香菜、青蒜苗洗凈切碎備用；
3、取砂鍋，放入羊排骨、姜、蔥、大棗和足量的水，開大火燒開后 ， 撇去浮沫，淋入黃酒，改小火燉1小時以上；
4、把白蘿卜塊放入砂鍋 ， 大火燒開轉小火繼續燉30分鐘左右，至蘿卜軟爛，加適量鹽和胡椒粉調味即可；
【怎樣燉羊排骨，怎樣燉羊排骨湯】5、上桌時，根據自己喜好再加入香菜、青蒜以及油潑辣子一起享用

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