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吃蘋果補充vc好嗎 吃蘋果補充VC好嗎

生活百科飲食指南

逢深秋正是晚熟蘋果上市的季節 ， 蘋果也是我一直鐘愛的水果之一 ， 因為 ， 從它的生長來說沒有大棚與打激素所造成的各類不安全的風險 。我也一直有嘗鮮的欲望 ， 從8月底洛川嘎娜蘋果上市就第一時間訂購 ， 前天又網購回來了一箱最新鮮的 ， 果農直接采摘發貨來的小蘋果；因為紅富士太大 ， 一次吃一個有點困難 ， 所以這次特意買了小的 。吃蘋果補充VC好嗎說到蘋果 ， 身邊的朋友經常會說 ， 吃個蘋果補點VC；真的是這樣嗎！
據食物營養成分表顯示 ， 單位是每100g水果含VC的量：蘋果4mg ， 梨6mg ， 香蕉8mg ， 蜜桔19mg ， 柚子23mg ， 葡萄25mg ， 柑橘28mg ， 鮮棗243mg；
有此看來 ， 想通過吃蘋果補充VC ， 不如吃幾顆鮮棗 ， 或選擇柑桔類和柚子更有效 。
【吃蘋果補充vc好嗎 吃蘋果補充VC好嗎】 其實蘋果的營養特點是含豐富的果膠、有機酸和黃酮類的物質 。果膠屬可溶性膳食纖維 ， 可以促進腸道蠕動幫助腸道中的代謝廢物排出 ， 減少糞便在腸道的停留時間 ， 預防和緩解便秘 ， 大大降低結腸癌的發病率 。還能與腸道中的有害物質（如鉛等）結合 ， 促使其排除體外 。果膠還有降低血液中膽固醇的含量 ， 有利于預防血脂異常和糖尿病等慢性疾病的作用 。有機酸能刺激人體消化腺分泌 ， 幫助食物消化 。蘋果中的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑 ， 可清理血管垃圾 ， 預防癌癥的發生 。
愛心提示 對于幼童、孕婦、老人和胃腸消化功能弱的各類特殊人群 ， 蘋果可以蒸著吃 ， 因為加熱的過程可以軟化膳食纖維（果膠） ， 更易于腸道的消化吸收 ， 有利于胃腸道健康 。蘋果的VC含量較低 ， 蒸的過程VC被流失的問題可以被忽略 。

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