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1、看瓜藤：新鮮西瓜的瓜藤較為嫩綠 ， 成熟西瓜的瓜藤，須根呈干枯狀；2、看瓜蒂：深色的瓜蒂代表已經成熟，淺色瓜蒂則代表還未成熟；3、聽聲音：成熟的喜歡敲打出來的聲音是嘭嘭的，未成熟的則是當當的聲音 。西瓜的食用方法：西瓜切塊，放入碗中，淋入冰椰奶，即可 。
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關于西瓜
西瓜一年生蔓生藤本；莖、枝粗壯，具明顯的棱 。卷須較粗壯，具短柔毛 ， 葉柄粗，密被柔毛；葉片紙質 ， 輪廓三角狀卵形 ， 帶白綠色，兩面具短硬毛，葉片基部心形 。雌雄同株 。雌、雄花均單生于葉腋 。
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雄花花梗長3-4厘米，密被黃褐色長柔毛；花萼筒寬鐘形；花冠淡黃色；雄蕊近離生 ， 花絲短，藥室折曲 。雌花：花萼和花冠與雄花同；子房卵形，柱頭腎形 。果實大型，近于球形或橢圓形，肉質，多汁，果皮光滑，色澤及紋飾各式 。種子多數，卵形，黑色、紅色，兩面平滑，基部鈍圓 ， 通常邊緣稍拱起，花果期夏季 。
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西瓜的分布范圍
【怎么挑西瓜好吃又甜 怎么挑西瓜】西瓜在中國各地栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇溧陽等地最為有名 。其原種可能來自非洲，久已廣泛栽培于世界熱帶到溫帶，金、元時始傳入中國 。
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