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巧克力過期還能吃嗎？巧克力什么時候吃最好？

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巧克力過期還能吃嗎？巧克力什么時候吃最好？

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巧克力是常見的零食 ， 一般小孩子和女性都比較喜歡吃巧克力 ， 而且現在巧克力的種類越來越多，巧克力的口感是非常獨特的，而且好的巧克力吃了還有很多好處 ， 但是巧克力保存不當的話容易化，甚至是過期，那巧克力過期還能吃嗎？巧克力什么時候吃最好？ 。

巧克力過期還能吃嗎？巧克力什么時候吃最好？

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1、巧克力什么時候吃好
早上是吃巧克力最佳時間 ， 巧克力、尤其是黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力、放松肌肉，防止膽固醇在血管內積累，對防治心血管疾病有一定功效 。
但一般人每天的食用量也別超過100克 。
2、巧克力過期了還能吃嗎
如果巧克力存放時間過長 ， 就像油變得酸敗了一樣 ， 會導致過氧化值增高 。過氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指標，一旦超標會直接影響食品的品質，而如果出現了這種情況，往往要通過專業儀器設備才能檢測出來，普通人從外表很難加以判斷 。食用過氧化值超標的巧克力對人體會產生較大危害，比如導致腸胃不適、腹瀉并損害肝臟等 。
還有一種常見情況，有些巧克力，雖然沒有過期，但表面出現了白霜 ， 這多是由于保存不當造成的 。如果儲存環境潮濕，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解 ， 待水分蒸發后會留下糖晶 。即使巧克力是密封包裝的，水分還是會從外包裝的折疊或邊角處滲透進去 ， 使其表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋 。另外，可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶，導致巧克力出現反霜現象 。表面結霜的巧克力仍然可以吃，雖然會失去原來的醇厚香味和口感，但對人體并沒有危害 。
最后提醒你，巧克力最好現買現吃 ， 購買時不但要注意生產日期 ， 也應盡量縮短保存時間 。儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃ 。夏天，如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室儲存 。取出時，請勿立即打開 ， 讓它慢慢回溫，至接近室溫時再打開食用 。冬天，如果室內溫度低于20℃，儲存在陰涼通風處即可 。
肯定不能啦！質量不能保證啦！不止巧克力，其他任何食物過期最好不要使用 。
3、巧克力這樣搭配好
巧克力+茶=葉酸
巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有強大的抗氧化功能 ， 兩者配合事半功倍，不光能延長體內其它抗氧化劑，如維生素E和C的作用時間，還能促進血管擴張、治療貧血癥狀 。專家指出，吃完巧克力后再來一杯紅茶，其作用效果等同于對血管具有保護作用的葉酸 。
黑巧克力+果仁=抗氧化劑
黑巧克力中可可脂的含量較高，多酚是可可豆中的天然成份，也是一種強大的抗氧化劑 。同樣具有氧化作用的還有果仁，醫學研究表明，氧化損傷是許多慢性病發生的主要原因，德國健康專家把黑果仁巧克力稱為“巧克力家族中的貴族”，研究發現，每天吃30克黑果仁巧克力 ， 可使心臟病的發生率降低15% 。另外，黑巧克力和果仁中都含有鈣、鐵、鎂等大量礦物質，這些礦物質可以參與和改善人體微循環，能有效地改善皮膚狀態，讓你吃后心情愉悅、產生滿足感 。
巧克力+牛奶=優質鈣
牛奶中含有大量的身體所需鈣物質，在它與巧克力中的葡萄糖鈣相結合后 ， 可形成易被人體吸收的乳糖鈣和乳酸鈣 。這兩種優質鈣在人體中的吸收程度遠遠勝過普通鈣片，在加上牛奶中含有大量的液體，它能幫助身體增快新陳代謝水平 ， 促進鈣吸收程度 。但值得注意的是，市面上常有的巧克力奶并不能達到這種效果 。

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