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春季的時候，變得暖和起來，人體的代謝速度開始加快，身體代謝的負擔開始加重，肝臟是人體很重要的一個器官，春季的時候需要好好養護，通過飲食可以起到養肝護肝的作用，那么春季養肝的食譜有哪些？春季吃什么食物養肝？下面為大家介紹 。
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1、春季養肝食譜
一、枸杞子30克，大米60克 。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可 。特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人 。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效 。
二、桑葚30克(鮮桑葚用60克)，糯米60克 ， 冰糖適量 。將桑葚洗干凈 ， 與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖 。該粥可以滋補肝陰，養血明目 。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等癥 。
三、新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量 。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調味品 。此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚 ， 可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者 。
四、炒決明子10克，大米60克，冰糖少量 。先將決明子加水煎煮取汁 。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成 。該粥清肝、明目、通便 。對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥效果明顯 。
五、取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可 ， 每餐吃一碗，可連續吃三五天 。梅花性平，能舒肝理氣，激發食欲 。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增 。
六、取何首烏30克，粳米100~200克，大棗3~5枚，冰糖適量 。先將何首烏放入鍋內 ， 水煮30分鐘后，去渣留濃汁 。再將粳米、大棗、冰糖放入鍋內，先用武火煮開后，改用文火慢熬成粥 。該粥可以補益氣血，適用于氣血虧虛之夜盲癥、視物昏花，氣血不足之面黃、貧血、水腫、腳氣病等 。
七、菊花20~30克，粳米100~200克 ， 先將菊花用水煮20分鐘后，去渣留濃汁，再將粳米放入熬成粥 。該粥可以平肝熄風 ， 清熱明目，適用于肝陽上亢、肝經風火上炎引起之目赤腫痛、眩暈、頭脹、頭痛、小便短赤及高血壓等 。
八、胡蘿卜350克，洗凈切碎，加粳米100克，和水煮粥，早、晚餐服食或作午后點心 。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，人體攝入后，可轉變成維生素A，能保護眼睛和皮膚的健康 ?；加衅つw粗糙和夜盲癥、眼干燥癥、小兒軟骨病的人，食之很有裨益 。
九、芹菜100克連根洗凈，加水煮，取汁與粳米100克同煮成粥，早、晚食用 。春季肝陽易動，常使人頭疼、眩暈、目赤，常吃此粥可平肝降壓 。
2、養肝護眼的方法
一、子時之前要睡覺中醫認為，晚上11時開始血循肝膽經 ， 這時候入睡 ， 讓“靜臥血歸肝”，就可以讓血液回流肝臟解毒，“肝陰足可濡養雙目” ， 自然眼睛就同時得到滋養 。
二、應減少過度用眼春天護眼首先要控制用眼時間，連續用眼1小時左右，就要休息15分鐘 ?？梢詢烧戚p捂雙眼 ， 全身肌肉盡量放松 。然后按摩眼睛周圍穴位，使眼內氣血通暢，以達到消除睫狀肌緊張或痙攣的目的 。
三、多進行戶外運動閑暇時間到郊外踏青視綠，登高望遠，是消除眼疲勞的最好方法 。特別是孩子們出外放風箏，可以將視線延伸轉移至高遠處，自然調節眼肌，幫助放松 。
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