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春季飲食如何去火？春季如何自制去火粥？

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春季飲食如何去火？春季如何自制去火粥？

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在春季 ， 有時候睡眠飲食不規(guī)律，很容易就會上火了，上火后身體會表現(xiàn)出一些不良癥狀，需要了解如何快速去火，許多食物有去火的作用，能夠幫助調(diào)理身體，去火作用也比較好 ， 那么春季飲食如何去火？春季如何自制去火粥？下面為大家介紹 。
【春季飲食如何去火？春季如何自制去火粥？】
春季飲食如何去火？春季如何自制去火粥？

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1、春季飲食去火要點
1、最有效的降火食物：綠茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、綠豆糕、涼皮
2、蔬菜中去火的有：苦瓜、芥藍、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白蘿卜、黃瓜、生藕、萵筍、茄子、絲瓜、茭白、慈菇、紫菜、金針菜（干品）、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、土豆、綠豆芽
3、水果中去火的有：西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿餅霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鮮百合、甘蔗、山楂、芒果、獼猴桃、金桔，山楂這些是中性的 ， 也可以吃：蘋果、葡萄、檸檬、烏梅、枇杷、橄欖、花紅、李子、酸梅、海棠、菠蘿、石榴、無花果、羅漢果、桑葚、楊桃、香瓜、生菱角、生荸薺
4、其他：花生、蓮子、榛子、松子、百合、銀杏、大棗、南瓜子、西瓜子醬、玫瑰花、瓊脂、豆豉、食鹽、綠茶、白糖、蜂蜜、可可 。
5、動物性食品：鴨肉、兔肉、河蟹、田螺肉、馬肉、鴨蛋、這些是中性的，也可以：豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、甲魚、泥鰍、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、鱸魚、鱖魚、黃花魚、帶魚、魚翅
6、糧食類：綠豆，大米、秈米、玉米、紅薯、赤豆及其制品
7、奶及奶制品、大豆及大豆制品組
8、注意事項：不食酒、煙、蒜、辣、羊肉、狗肉和熏烤食品，少吃辛辣刺激性食物，少食過于油膩性的食物，多喝水 。
2、春季自制降火粥
(1)山藥糯米粥
配料：山藥、荸薺、大棗、糯米 。做法：將山藥去皮洗干凈切成片備用 ， 將鮮荸薺沖洗干凈削去外皮 ， 切成?。?再將糯米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分，最后將大棗洗干凈備用 。取鍋放入冷水，加入以上材料先用大火煮開，再用小火慢燉約1個小時后即可飲用 。喝時可放些白糖調(diào)味 。適用人群：出現(xiàn)“春燥”狀況的人群 。但糖尿病患者在飲用時不要放糖 。
(2)絲瓜肉片湯
配料：精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克，鹽、味精、清湯少許 。做法：將瘦肉洗凈切成薄片備用，絲瓜去皮切成片備用 。將炒鍋洗凈放入少許清湯煮沸后放入瘦肉片，等煮沸后撇去上面的浮沫，之后加入絲瓜、鹽等稍煮片刻即可飲用 。適用人群：出現(xiàn)干咳等癥狀的人群 。
(3)百合燉蘆筍
配料：百合100克、鮮蘆筍50克 。做法：將百合掰成瓣 ， 撕去內(nèi)膜，用鹽水浸泡后用清水洗干凈備用，蘆筍洗干凈切成段備用 。將炒鍋洗干凈加入適量的水和百合煮到七成熟時，加入切成段的蘆筍，煮熟后即可飲用 。一天一次即可 。適用人群：因春燥而流鼻血、口干舌燥的人群 。
(4)玉米山芋粥
配料：玉米面50克、山芋500克、金絲棗20枚 。做法：將山芋洗凈 ， 去皮切成小塊和紅棗一起入鍋，煮至山芋七八成熟時 ， 在玉米面中加入一點涼水，使之成糊狀，倒入鍋內(nèi)，改小火煮 。小火煮十來分鐘后起鍋 。注意中間要不斷攪動，以免煳底 。適用人群：因春燥出現(xiàn)便秘的人食用 。

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