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喝鯽魚湯對身體有什么功效？孕婦喝鯽魚湯可以下奶嗎？

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喝鯽魚湯對身體有什么功效？孕婦喝鯽魚湯可以下奶嗎？

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鯽魚是生活中較為常見的魚類食物，其營養價值很高，經過適當的烹飪之后味道可口迷人，因此深受和多人的喜愛 ， 那么喝鯽魚湯對身體有什么功效？孕婦喝鯽魚湯可以下奶嗎？喝鯽魚湯有下奶的作用，而且還可以為健康帶來不少的好處，下面就來詳細了解吧 。

喝鯽魚湯對身體有什么功效？孕婦喝鯽魚湯可以下奶嗎？

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1、喝鯽魚湯的功效作用
(1)增強體力
鯽魚的主要營養成分就是含有很多的優質蛋白，鯽魚的蛋白質在經過熬湯之后都會溶解在湯中，鯽魚湯若是比較濃的話多呈乳白色，含有大量的優質蛋白質，食用鯽魚湯對補充機體內蛋白質有重要的作用，能增強體力，增強對疾病的抵抗力 。
(2)下奶
鯽魚湯和豬腳湯等在我國民間一直都是最好的下奶食物，在食用之后對產婦的產奶有很好的作用，鯽魚湯中含有大量的蛋白質和微量元素，對產婦的產后虛弱尿液有補益作用，幫助產婦產奶和產后恢復 。
(3)降脂
鯽魚是典型的高蛋白低脂肪低糖的保健食物，但是不是說鯽魚不含有脂肪，鯽魚中含有少量的脂肪酸，但是都屬于不飽和脂肪酸，這類脂肪酸在食用之后能在血管中結合膽固醇和甘油三脂，并攜帶它們離開血管，對高血脂有一定的治療作用 。
(4)開胃健食
鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等 。尤其適于做湯，鯽魚湯味香湯鮮，對食欲欠佳的人來說十分適合，能開胃健食 ， 并且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用 。
2、做鯽魚湯的注意事項
1.做鯽魚湯時都會刮干凈魚鱗，清理干凈內臟 ， 但是卻忽略了去掉鯽魚的咽喉齒，咽喉齒就是位于魚鰓后面咽喉部位的牙齒，如果不去掉它的話，做出來的魚就會有一股泥土味，有的甚至會有苦味，影響了魚湯及魚肉的鮮美 。
2.鯽魚湯自身就極其鮮美，不適合放味精、雞精等增鮮調味劑，添加后反而影響鯽魚湯的原汁原味 。
3、鯽魚選購需知
(1)優質鯽魚
1.好動，反應敏捷，游動自如 。
2.體表有一層透明的黏液 ， 各部位無傷殘 。
3.魚眼清澈有光澤，魚鱗平整有光澤，手拉鱗片不易脫落 。
4.若是死魚，用手指彈魚的腹部有結實感，富于彈性，魚鰓呈紅色 。切開后肉色自然鮮明有光澤，沒有淤血及傷痕的好 。
(2)劣質鯽魚
1.活動不敏捷 。有軀體變短變高，背鰭基部后部隆起，凹凸不平，鰭條松脆 ， 一碰即斷等畸形特征 。
2.死魚外表無光澤 ， 魚鰓發白，魚眼呈白色渾濁并帶血色或突出 。切開后魚肉顯得色澤特別鮮麗白皙的，可能用雙氧水漂白過 。
3.魚體顯得松軟，有傷痕，聞起來有陣陣惡臭或腥臭味 。
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