1、蛋撻皮解凍 。
2、牛奶加熱至溫熱，加入10g白糖攪拌均勻 。
3、加入10g煉乳攪拌均勻 。
4、將蛋白蛋黃分離，蛋黃加入牛奶中攪拌均勻 。
5、篩入4g低筋粉攪拌均勻 。
6、將攪拌均勻的液體來回過篩3遍，去掉雜質和氣泡 。蛋撻液就做好了 。
7、將蛋撻液均勻倒入蛋撻皮中 。烤箱預熱上下火200度，5分鐘 。
8、將蛋撻放入預熱好的烤箱200度，上下火30分鐘 。
【無奶油版蛋撻簡單好做又好吃 蛋撻家常做法無奶油】9、香噴噴的蛋撻就考好了，依然鮮嫩美味 。
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