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春季飲食搭配有哪些禁忌？春天吃東西有哪些搭配禁忌？

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春季飲食搭配有哪些禁忌？春天吃東西有哪些搭配禁忌？

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春季氣候開始逐漸轉暖，我們在春季的時候要注意養生，因為春季還比較容易上火 ， 特別是肝火，春季也要注意養肝 ， 所以飲食需要注意，但是春季在吃一些應季的蔬菜時也要注意禁忌 。那么，春季飲食搭配有哪些禁忌？春天吃東西有哪些搭配禁忌？

春季飲食搭配有哪些禁忌？春天吃東西有哪些搭配禁忌？

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1、春季飲食搭配禁忌
1、蔥+豆腐、菠菜+豆腐
小蔥不要拌豆腐，菠菜不要與豆腐一塊煮湯，因為小蔥和菠菜中的草酸易與豆腐中的鈣結合成難以溶解的草酸鈣 ， 影響人體對鈣的吸收,長期食用易導致結石 。
2、西紅柿+黃瓜
西紅柿中含有豐富的維生素C，而黃瓜中的分解酶會破壞維生素C ， 若二者同食，不利于對維生素C的吸收
3、菠菜+黃瓜
菠菜中的維生素C含量相當高，若與黃瓜同食，會破壞人體對維生素C的吸收 。
4、黃瓜+花生
黃瓜屬寒性食物，花生中含油脂較多，寒性食物與油脂相互作用，易引起腹瀉 。
5、辣椒+黃瓜、辣椒+南瓜
辣椒中的維生素C含量豐富，與黃瓜同食，會影響人體對維生素C的吸收 。
南瓜中含有豐富的維生素C分解酶，與辣椒同食 ， 也會破壞辣椒中的維生素C 。
6、菠菜+蝦皮
菠菜中含有較多的草酸 ， 蝦皮中含鈣，二者同食，易形成草酸鈣沉淀 ， 不利于人體對鈣的吸收 。
7、香蕉+土豆
香蕉和土豆同食，會導致面部生斑 。
8、紅豆+鹽
紅豆有一定的藥效，可以促進心臟活性，利尿消腫 ， 但若加鹽，藥效就會降低 。
9、小米+杏仁
小米能健脾，和胃，使人安眠 ， 杏仁是主治風寒肺病，清熱解毒的良藥 。但兩者同食，會致人嘔吐、惡心 。
10、豆漿+雞蛋清
豆漿含有酪蛋白，能抑制人體對雞蛋清中蛋白質的吸收 。
2、春季養肝喝什么粥
(1)菊花粥
菊花15克，粳米100克 。菊花洗凈，粳米淘洗干凈 。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可 。該粥散風熱、清肝火、降血壓 。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等 。
(2)梅花粥
取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可 ， 每餐吃一碗，可連續吃三五天 。梅花性平，能舒肝理氣，激發食欲 。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增 。
(3)桑椹粥
桑椹30克(鮮桑椹用60克) ， 糯米60克，冰糖適量 。將桑椹洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖 。該粥可以滋補肝陰、養血明目 。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等 。
(4)芹菜粥
芹菜150克，粳米100克，將芹菜連根洗凈，加水熬煮，取汁與粳米同煮粥服用 。春季肝陽易動，常使人上火頭痛、眩暈目赤 ， 此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥 ， 對調養肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處 。
(5)菠菜粥
菠菜250克，粳米250克 ， 食鹽，味精各適量 。將菠菜洗凈 ， 在沸水中燙一下 ， 切段;粳米放鍋內 ， 加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬直至成粥時?；?再放入食鹽、味精即成 。菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用 。
(6)決明子粥

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