7、食用核桃仁時忌飲濃茶
因為核桃仁中含有豐富的蛋白質與鐵元素，茶葉中含有鞣酸，鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質結合，生成不溶性的沉淀物 ， 不易被消化吸收，所以食核桃仁忌飲濃茶 。
8、糖尿病患者忌多食核桃仁
核桃仁中含油脂高，但它可降低膽固醇 ， 所以可預防動脈硬化 。而糖尿病患者是由于糖代謝紊亂所致，在飲食上要忌食含高脂肪、高糖類食物，吃含油脂高的核桃仁會使糖尿病病情加重 ， 所以糖尿病患者須注意飲食，盡管核桃仁不屬于含糖類高的食物但仍不宜多吃 。
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