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大閘蟹怎么吃圖解，大閘蟹怎么吃圖解視頻

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大閘蟹怎么吃圖解，大閘蟹怎么吃圖解視頻

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小的大閘蟹吃什么？小的大閘蟹在上海有多種吃法，一般來說，其一毛蟹年糕，此菜許多飯店都有此菜，鮮味多在年糕上，是老上海的味道，其二，把小的大閘蟹洗干凈，瀝干水，要活的，放在燒熱的醬油里浸沒，再放上畺，酒，一般情況下，浸二天就能吃了 ， 上海人也喜歡放上糖一起浸，味道好極了
陽澄湖大閘蟹蒸著吃還是煮著吃？都一樣
有的說螃蟹要蒸著吃 ， 有的說煮著吃，其實兩者都是可以的，只不過做法不同而已，螃蟹洗干凈后，一個是放在蒸鍋里隔水蒸 ， 一個是放在清水里煮，也就是一個沾水，一個不沾水，都行 。在煮的過程中，同時放入調味品調味，這樣煮出來后直接拿起來吃就行，而用蒸的 ， 因為沒有任何的調味品加入 ， 所以需要額外調制醬汁，一般都是生抽+生姜+醋，這樣，把螃蟹沾著料汁吃 ， 美味無比 。
大閘蟹的做法？第一步:用流水沖掉泥沙，最好用小刷子刷一下肚子和腳 。一定要小心螃蟹爪子扎到手 。流水沖洗的已經夠干凈了 。
第二步:冷鍋冷油加入生姜 ， 然后把螃蟹放下去 ， 因為熱鍋熱油的話螃蟹下去腳會斷掉，所以一定要冷鍋冷油下去 。然后可以放兩瓶啤酒下去下去開大火，然后鍋蓋蓋起來燜 。悶時候放放入鹽味精，然后小火燜小火慢慢悶悶到后面再開大火收汁就可以了 。
做大閘蟹的步驟？用料：大閘蟹、香蔥、姜、蒜、生抽、醋、芝麻香油、食用油、料酒 。
做法：
1.將大閘蟹放水中吐凈臟東西 ， 用牙刷刷干凈螃蟹，捆綁大閘蟹的繩子不用解開；2.鍋中放入水，加切好的姜片和打好結的香蔥，點幾滴料酒、食用油，放入蒸屜將大閘蟹擺好，蓋上鍋蓋大火蒸5分鐘后轉中火蒸10分鐘；
3.姜、蒜切末，加入生抽、醋調汁，點幾滴芝麻香油；
4.蒸熟的螃蟹解繩盛盤，即可沾汁食用 。
如果喜歡吃大閘蟹，一次最多可以吃幾個？為何？【大閘蟹怎么吃圖解，大閘蟹怎么吃圖解視頻】自己家養的大閘蟹，照理說是多少都管夠 ， 可是以我吃了二十年的蟹來說，還是每次建議吃兩只，一公一母 。我本人喜歡吃公蟹，那個蟹膏滿滿一口咬下去，剩是滿足 ， 黏嘴巴，滿足，但是螃蟹是涼性的，要少吃

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