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四時養生指的是什么春秋養？答案是：春養肝，夏養心 ， 秋養肺，冬養腎，一年四季養脾胃 。
四時養生也叫四季養生 。人的一生都在不停的養生 。飲食，飲水，呼吸，以及用藥，用保健品，鍛煉，調節心態等都屬于養生的范疇 。
人大約從30歲以后，體能各項指標都慢慢地開始由生發向消耗轉化 。所以養生很重要 。
春季主生發 ， 要養肝 。肝在五行中屬木 。
夏季主生長，天氣炎熱，要養心 。心屬火 。
秋季主成熟，主收獲，要養肺，肺屬金 。
冬季主寒涼，要收藏，要養腎，腎屬水 。
一年四季都要養脾胃 。
40歲以后，你有哪些自己的養生保健小方法？40歲還真是一個分水嶺 。如果按平均壽命80歲 ， 那么40歲正好是活了一半，從40歲開始就往人生的終點走了 。人生一路都是不確定的只有死亡是確定無疑的事 。人一生為了生活好一直努力掙錢、使勁掙錢 ， 想著方法、費盡心思、絞盡腦汁掙錢 。40歲后開始想著養生保健方法也沒錯，畢竟疾病和死亡才是最該考慮的事 。但 ， 我發現所有活到八九十歲的人 ， 他（她）們沒有過多考慮過養生方法，最多的就是不停的干活，到什么時候說什么話做什么事情，“遇山開路遇水架橋 ?！边@是他們最好的養生方式 。
40歲最好的養生是吃好每頓飯，每天睡好覺，每天按照自己的生活做好每件事 。最終那個好日子自然會到來 。
夏天燉什么肉最有營養？老話說得好：冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方 。這是一句廣泛流傳于中國北方的俗語，更是千百年來不少人信奉的“鐵律” 。到什么季節吃什么，這背后蘊含著深層次的含義和道理 。就像人們都知道的，冬天宜吃燉羊肉，具有滋補御寒的功效 。那大家知道夏天燉什么肉最營養嗎？
要說夏天燉什么最營養，探廚個人推薦是燉牛肉 。牛肉中富含有大量的蛋白質、肌氨酸、多種維生素，以及鉀、鎂、鋅、鐵等礦物質 ， 更是含有亞油酸這類的抗氧化成分 。而且牛肉的做法很多，炎熱的天氣使人食欲不佳，這么多種食用方法總有一種適合你的味蕾 。作為味道美、蛋白質含量較高而又營養豐富的牛肉，同其它動物蛋白一樣四季皆可食用 ， 但在夏天宜選用清燉牛肉的做法 。此般吃法，會將牛肉的妙處發揮到淋漓盡致 。
首先，將新鮮牛肉洗凈，放入沸水中煮開后 ， 將水倒掉，再倒入新鮮干凈的沸水，只放少許的食鹽、大蔥、生姜 。這樣制作的牛肉，味道鮮美，不油膩 ， 原汁原味，在補充營養、盡享美味的同時 ， 完全不用擔心會上火 。燉的牛肉好不好吃，主要在于肉的選擇 。講究的是一聞，二摸 ， 三看 。首先是聞，新鮮的牛肉沒有什么特殊的味道；其次是摸，這里面門道可就多了 ， 彈性、黏度都是判斷肉質是否新鮮的標準；最后是看，看肉皮有無紅點，肉有無光澤，脂肪是否是潔白或淡黃色 。還有一點也很重要，有些注水嚴重的肉也完全不粘手，但可見到外表呈水濕樣 ， 不結實 。掌握以上這幾點小知識，包您的買回家的都是新鮮肉 。
食用牛肉的好處不用再一一列舉了，大家都已了然于胸 。但最后探廚還是要提醒大家 ， 牛肉雖好，但也有禁忌需要記牢 。牛肉與白酒同食有礙于人的身體健康 ， 腎炎患者更是要少吃，以免加重腎臟負擔 。
怎樣養生最健康？養生？我從來不知道什么是養生？我就是粗茶淡飯 ， 多吃素，多喝水，多運動，心態放平和 。一旦上火 ， 拔罐，吃水果，在飲食上調理，從來沒有吃過藥，也沒有打過針 。
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