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吃紅薯會變胖嗎？吃紅薯還能減肥嗎？( 二 )

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4、紅薯的功效作用
1.滋補肝腎，助肌體恢復 。紅薯能提高消化器官的機能，滋補肝腎 ， 對肌體的衰弱也有恢復效果，可以有效地治療肝炎和黃疸 。
2.紅薯有抗癌作用 。飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β－胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富 。豐富的賴氨酸和胡蘿卜素 ， 可促使上皮細胞正常成熟，抑制上皮細胞異常分化 ， 消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物質與細胞核中的蛋白質結合 ， 促進人體免疫力的增強 。
3.紅薯有益于心臟 。紅薯富含鉀、β－胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預防心血管疾病 。鉀有助于人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能；β－胡蘿卜素和維生素C有抗脂肪氧化、預防動脈粥樣硬化的作用；葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸的含量，避免損傷動脈血管 ， 消除產生心血管疾病的危險因素 。
4.通便 。紅薯含有大量不易被消化酶破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用 。
5.增強抵抗力 ， 促進欲望，延緩衰老 。紅薯含有一種特殊性能的維生素C和E，即只有紅薯中所含的維生素C和E，才會有在高溫條件下也不被破壞的特殊性能 。其中維生素C能明顯增強人體對感冒等數種病毒的抵抗力，而維生素E則能促進欲望，延緩衰老 。
6.減肥 。紅薯還是一種理想的減肥食品 。它所含的熱量較低，只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且不含脂肪 。所以常吃紅薯有益于人體健康，并有一定減肥功效 。
【吃紅薯會變胖嗎？吃紅薯還能減肥嗎？】

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