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山核桃的營養價值 臨安山核桃的營養價值

生活百科營養價值

山核桃有哪些營養價值呢？下面讓小編給您具體的講解下這個知識吧 。
3、核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性;
4、當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用 。
適用人群
一般人群均可食用
1、腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足、癌癥患者多食;尤其適合腦力勞動者和青少年;
2、腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者均不宜服用 。
注意事項
核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之 。核桃不宜與酒同食 。據宋、馬志《開寶本草》記載：飲酒食核桃令人咯血 。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故 。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌 。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病 。【山核桃的營養價值 臨安山核桃的營養價值】
用法用量
1、核桃可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等 。
2、將核桃仁與黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細膩，延緩衰老，并迅速補充體力 。
3、有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮 。
食用功效
山核桃的功效和作用 核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經;可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便;主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結 。分心木(核中木質隔層)味苦、性溫;補腎，澀精 。
1、破血祛瘀 。用于血滯經閉、血瘀腹痛、蓄血發狂、跌打瘀能等病癥 。
2、潤燥滑腸 。用于腸燥便秘的大便難解 。本品苦泄散瘀，入肝經血分，有較強的活血調經、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者 。此外，兼有潤腸、止咳之功 。
其他相關
核桃原產伊朗，公元前10世紀傳往亞洲西部、地中海沿岸國家及印度，后逐漸成為中國常吃的干果之一，后來核桃的使用逐漸融入民間習俗，以作為婚慶和愛情的象征，喻為百年好合 。因核桃一次栽培，百年收益，故有百年莊稼之稱 。
唐李白 ?！栋缀摇罚杭t羅袖里分明見，白玉盤中看卻無 。疑是老僧休念誦，腕前推下水晶珠 。
歷史傳說：胡桃本出羌胡 。漢時張騫出使西域始得此種，攜歸后植于中原 。因此果外有青皮肉包裹，其形如桃，故曰胡桃 。此果果肉油潤香美，十分珍稀名貴，僅作貢品供皇上食用，故古時稱其為萬歲子 。
核桃在國外，人稱大力士食品、營養豐富的堅果、益智果;在國內享有萬歲子、長壽果、養人之寶的美稱 。
貼士
1、糕點、糖果等，不僅味美，而且營養價值也很高，被譽為萬歲子、長壽果 。
2、在歐洲各國它又是圣誕節等一些傳統節日的節日食品 。
3、另有一種山核桃，又叫野胡桃，是我國浙江杭州的土物產，營養與核桃基本相同 。
4、核桃去殼：將核桃上蒸籠，用大火蒸8分鐘取出，立即倒入冷水中浸泡3分鐘，撈出后逐個破殼即可取出完整桃仁 。

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