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1、日照綠茶：日照茶樹越冬期比南方長1-2個月 ， 晝夜溫差大，利于內含物的積累，經專家鑒定 ， 兒茶素、氨基酸的含量分別高于南方茶同類產品13.7%和5.3% 。獨特的氣候和地理條件使日照生產的綠茶湯色黃綠明亮，栗香濃郁，回味甘醇 ， 含有豐富的維生素、礦物質和對人體有益的微量元素，享有“江北第一茶”之美譽 。主要的特點是：葉片厚、香氣高、滋味濃、耐沖泡 。
2、日照金烏賊：日照金烏賊，山東省日照市嵐山區特產 。是日照四大地方特產之一，棲息地集中在日照市近海水域，以胴體肥厚，肉味鮮美而聞名，更因為以其纏卵腺而加工的“烏魚蛋”為傳統貢品并享譽國宴而成為日照水產品的一張名片 。2011年列為中國農產品地理標志保護產品 。營養價值：烏賊可食部分約占總體的92% 。其肉潔白如玉，具有鮮、嫩、脆的特點，且營養豐富 ， 每百克肉含蛋白質13克、脂肪0.7克以及豐富的鈣、磷、鐵 。除鮮食外，還可加工制成罐頭食品或干制品 。
3、濤雒大米：濤雒素有“魚米之鄉”之稱，濤雒大米自古就遠近聞名 。“主要是環境與氣候條件好 。”黃子秀表示，濤雒地處沿河兩岸和河流入海地區，土壤由河流沖積物和海積物形成，有機質豐富，所產大米米質細膩、入口醇香 。早在70年代，濤雒大米就在青島等地設有專賣店，現在也經常有外地人慕名專程來村里買米 。
【山東日照特產有哪些 山東日照有什么特產】4、莒縣丹參：山東省莒縣為丹參主要產區之一 。丹參又名赤參，紫丹參，紅根等 。為雙子葉植物唇形科，干燥根及根莖 。食材特征：多年生草本，根肥厚，外面紅色 。莖高40～80厘米，有長柔毛 。葉常為單數羽狀丹參-植物形態 。
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