文章插圖
文章插圖
中國古代人的歷史觀，最大的特點之一 ， 就是只關注宏大的歷史，只關注帝王將相，只關注戰爭、政治、文化等層面的歷史 。
看遍24史，你會發現，史書里對古代人究竟是怎么生活的，非常吝嗇筆墨 。這不能不說是一種遺憾 。
現在回過頭來 ， 我們如果想了解古代人的生活，會發現文字資料非常少 。但是幸運的是，考古學、生物學等學科，為我們了解古代人的生活提供了很多幫助 。
今天先來說說吃 。兩千年前 ， 秦漢時期的人們，主要吃什么呢？以什么為主食？吃什么蔬菜？
文章插圖
小米飯
首先強調一下 ， 因為秦漢時期，人口主要集中在華北地區，所以這里主要講北方人的飲食習慣 。當然 ， 也不會忽視南方人 。
我們今天的主食，主要以大米飯為主 。
但是 ， 秦漢時期的人和我們現在完全不同 。
那個時候他們以小米飯（也叫粟米飯）為主食 。
小米飯看上去金黃金黃的，但是真的不好吃 。因為我吃過 。吃起來倒是挺香的，但是很粗糙，不像大米飯那么軟糯 。而且一次不能吃太多，因為不好消化，因為腹脹什么的 。
那么 ， 難道那個時候的人不吃大米飯嗎？
當然，那個時候已經有了大米飯，不過主要分布在南方 ， 由于生產技術落后，產量不太高，種植面積也?。藶隳戲餃順躍鴕丫淮砹?。況且交通不方便，把大米運到北方，是很不容易的 。一般的北方人應該吃不到大米飯了 。
那么，難道就不能吃饅頭或者面條嗎？
文章插圖
這個當然也是有的 。那個時候，北方地區已經普遍在種植小麥了 。
但種植小麥十分不容易，因為北方很干旱，而小麥需要大量的水，所以只有灌溉比較方便的地方 ， 才適合種小麥 。
比如秦國所在的關中平原，就是主要的小麥產區 。
小麥不但比小米好吃，而且營養價值更高，所以秦國人吃了之后，身體很強壯，難怪其它國家都打不過秦國人 。所以，最后 ， 秦國可以統一六國，建立了第一個統一的封建王朝——秦朝 。
也難怪，漢朝仍然把關中平原當做一塊風水寶地，也定都在這個地方 。
那么，秦漢時期的人，吃什么面食呢？
以吃餅為主 。
注意 ， 秦漢時期的餅，指的其實就是面食 。
有蒸餅，就是把面片，在蒸籠上蒸熟 。
文章插圖
有所謂胡餅，就是跟西域人學的，油煎餅 。
文章插圖
值得注意的是，那個時候，人們還不懂得從植物的種子榨油 。
【秦漢時期人們主要吃什么？，秦漢時期百姓吃什么】所以，那個時候一般都是用動物油脂來做油餅的 。
相關經驗推薦
- 女友因為失望分手何時挽回最好-失望型分手挽回最佳時期
- 皮膚很出油怎么辦呢圖片 皮膚很出油怎么辦呢
- 巧克力是瑪雅人時期的貨幣嗎 可可人工培植的歷史有多久？
- 農業農村部:今后一個時期生豬價格波動是必然的 要降低波動頻次和幅度
- 月經時期是護膚的最佳時間嗎 經期如何護膚
- 齊國時期一共有兩個齊桓公 一個婦孺皆知 另外一個卻鮮為人知
- 鳥的人工輔助喂養方法 雛鳥發育的五個時期簡介
- 想讓寶寶的智商變高，有六大秘訣可以借鑒，嬰兒時期就要開始執行
- 30歲時駝背要怎么辦呢 30歲了駝背怎么辦
- 馬斯克回應“特斯拉私有化”訴訟：我發文并不意味著人們就會相信它