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北京惠民豬肉銷量最高翻倍 北京豬肉價格大跌

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【北京惠民豬肉銷量最高翻倍 北京豬肉價格大跌】5月5日，北京市商務委牽頭組織實施的豬肉市場調控和政府存儲凍豬肉投放工作正式啟動，這是北京市首次在市場上投放政府存儲凍豬肉 。對于老百姓(47.380, -0.46, -0.96%)來說，能夠以更低的價格買到放心肉，餐桌上菜色可以更豐富；對于企業來說，超市降價的部分最終由政府返還，利潤不受損失，還能帶動銷售上漲 。
豬肉最高降9元
北京市商務委日前發布消息稱，5月5日-7月4日，本市啟動豬肉調控和政府存儲凍豬肉投放工作 。勉勵二商大紅門、第五肉聯廠和順鑫鵬程等本市9家生豬定點屠宰企業踴躍組織貨源，增添屠宰數量、保障豬肉市場供應 。調控期間，9家企業攘Ⅸ生豬屠宰量18268頭，較調控前增添20%，恢重到2015年同期水平 。市商務委對9家生豬定點屠宰企業屠宰生豬賦予適當補貼 。
同時，物美、京客隆、超市發等20家開展豬肉流通追溯體系試點建設的連鎖超市，在所屬555個（家）門店或大賣場以“北京市政府補貼豬肉”方式對8個品種普通豬肉降價銷售，包括精瘦肉、通脊、前尖、后尖、瘦肉餡、普通肉餡、五花肉和腔骨（不含純肋排）等，降價標準為5元/公斤，均勻零售價綜合降幅約18% 。連鎖超市可適當降低企業自身毛利率，更多讓利消費者 。
政府除了對8種生鮮豬肉進行補貼外，同期還向市場投放存儲凍豬肉，進行補貼銷售 。每日投放5萬公斤政府存儲凍豬肉，累計投放總量305萬公斤，每公斤將降價9元 。投放凍豬肉品種為二號肉（前腿瘦肉）和四號肉（后腿瘦肉） 。
不過銷售存儲凍豬肉的超市門店比銷售補貼生鮮豬肉的門店要少，包括物美、京客隆、家樂福、沃爾瑪等8家連鎖超市的121家門店 。據知道，政府投放給8家連鎖超市的存儲凍豬肉價格分辭是：二號肉13.33元/斤、四號肉13.74元/斤 。根據請求，8家連鎖超市按照存儲凍豬肉毛利率不超過調控前白條豬毛利率斷定存儲凍豬肉零售價，再以每斤降價4.5元的標準銷售 。
對抗價格上漲
國家統計局于5月10日發布4月全國居民消費價格指數（CPI），CPI環比下降0.2%，同比上漲2.3% 。與上月漲幅相同，豬肉和鮮菜價格同比漲幅依然較高 。豬肉價格同比上漲33.5%，影響CPI上漲約0.75個百分點 。從環比看，CPI環比下降0.2%，主要是受鮮菜價格下降較多的影響 。4月正值春夏之交，天氣適宜，應季鮮菜大量上市，品種豐富，鮮菜價格環比下降12.5% 。
此前，針對豬肉價格上漲的問題，商務部新聞發言人沈丹陽和農業部新聞發言人葉貞琴4月初均做出了公開歸應：預計2016年全年生豬價格將保持高位運行，但暴漲的約摸性不大 。沈丹陽表示，經歷近兩年半的下跌周期后，近一年來豬肉價格總體呈顛簸上行走勢 。
新發地數據監測顯示，5月6日，新發地市場白條豬的批發均勻價是12.68元/斤，比2016年4月29日的12.45元/斤上漲1.85%；比2016年4月6日的12.28元/斤上漲3.26%；比2015年5月6日的8.38元/斤上漲51.31% 。周環比小幅上漲；月環比小幅上漲；年同比漲幅碩大 ?！氨本┦猩虅瘴瘺Q心在北京投放政府存儲肉，這是多少年來從來沒有過的事件 。早先肉類消費也曾浮現供應緊張的年份，但北京市場肉類的供應從來沒有表現出如此這般緊張；養殖場壓欄惜售的心態從來沒有如此這般堅定；肉價從來沒有如此這般脫韁野馬、一覽眾珊啊 ?！毙掳l地市場以為，市商務委為出手平抑肉價，不僅是滿意消費者的需求，更是對養豬場的保護 ?！霸谀壳暗臍夥罩?，對養殖業已經產生了嚴重的誤導，等到真相大白、人們恍然大悟的時候，養殖業將有約摸受到重創 。”

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