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1、鹽水鴨，好的鹽水鴨有三大特點：皮薄、肉紅、骨頭綠 。骨頭綠是因為鹵水好，一般是30年以上的老鹵腌制出的鴨子就比較美味了 。在南京的大街小巷，賣鹽水鴨的鹵菜店是隨處可見 。
【南京有沒有什么特產適合放假帶回家 南京的特產有哪些】2、雨花茶 ， 雨花茶以碧綠的茶色，清雅的香氣、甘醇的滋味聞名 。雨花茶沖上開水，水面頓顯白毫 ， 茶入水即沉沖泡后茶色碧綠、清澈 ， 香氣清幽 ， 品飲一杯，沁人肺腑，齒頰留芳 ，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品 ， 有止渴、清神、消食、治喘、除煩去膩等功效 。
3、南京云錦，云錦因其色澤光麗燦爛，美如天上云霞而得名，其用料考究 ， 織造精細、圖案精美、錦紋絢麗、格調高雅，在繼承歷代織錦的優秀傳統基礎上發展而來，又融會了其他各種絲織工藝的寶貴經驗，達到了絲織工藝的巔峰狀態，被譽為“錦中之冠”，代表了中國絲織工藝的最高成就，濃縮了中國絲織技藝的精華，是中國絲綢文化的璀璨結晶 。
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