1、把韭菜切成小段 ， 豆干切成小段 ， 再把豆芽洗凈 ， 小米椒切成段 ， 蒜切末 。
【豆芽炒豆干的做法 豆芽炒豆干的家常做法】2、把豆干沸水下鍋2分鐘去除豆腥味 ， 撈出備用 ， 放一邊 。
3、鍋下小米椒和蒜末爆香后 ， 放入豆干和豆芽翻炒 ， 加入一勺生抽 ， 一勺蠔油翻炒均勻 ， 加入韭菜 ， 最后加入少許鹽炒熟翻炒 ， 即可出鍋 。
4、豆芽炒豆干這道菜就完成啦 。
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