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做涼粉加水比例 做涼粉要加多少水

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涼粉由各類淀粉制作而成，主要含有碳水化合物、蛋白質等營養成分，色澤潔白，晶瑩剔透，嫩滑爽口 。那么做涼粉要加多少水？【做涼粉加水比例 做涼粉要加多少水】做涼粉要加多少水做涼粉的時候淀粉和水的比例是1：5，這樣做出來清爽滑嫩晶瑩剔透!
自己做的涼粉，干凈又好吃!涼粉這么容易真的好么!很多人愛吃涼粉，市場上的便宜不放心，可能或多或少有添加劑，自己做的話，只要嚴格按菜譜流程操作，掌握好比例，在家也能做出Q彈好吃的涼粉 。
自己做涼粉怎么做1、首先用一杯涼水將一杯淀粉溶解開，記住水倒入淀粉中后要馬上攪拌，直到攪拌均勻為止，否則淀粉容易沉積 。接著再將四杯水倒入鍋中，等到水煮開后，在水中放入少量的礬，一點點就夠了 。
2、在煮開的水中放入礬后，馬上將剛剛攪拌均勻的水淀粉倒入鍋中，此時淀粉和水的比例正好是1：5 。
3、淀粉下鍋后要不停地用鏟子攪拌，否則很容易粘鍋 。等到鍋中的淀粉變成粘稠狀后，就可以關火了 。
4、最后把他們倒入準備好的容器中冷卻，冷卻后把涼粉切成小塊，拌上黃瓜、蔥末、蒜末和調料，嘗一嘗你會發現自己做出來的涼粉和市場里買來的涼粉是一模一樣的 。
吃涼粉有哪些好處1、夏季食用可緩解氣候帶來的燥熱感，令身體更舒暢 。
2、含有大量的碳水化合物，當人體食用之后，極易產生飽腹感，這樣一來，人體對其他高熱量食物的攝入也就減少了，可起到減肥的作用 。
3、含有天然的植物膠質，能夠起到滋陰養顏的作用，長期食用可美容養顏，調節內分泌，于女性身體有益 。
4、能夠促進胃液分泌，增進食欲，振奮精神，使人體產生活力 。
5、含有80%的水分，在給人體補充水分的同時，也起到了促進新陳代謝、潤腸通便的作用 。

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