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栗子什么樣的是壞了的 栗子什么樣的是壞了的果子

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栗子就是我們常說的板栗，它有干果之王的稱號，含有豐富的淀粉，蛋白質，B族維生素和脂肪，吃起來口感很好，很多人喜歡吃栗子，但是買到的栗子很容易有壞的，那么栗子什么樣的是壞了的呢?栗子什么樣的是壞了的如果搖起來有響聲，而且果肉干癟，果殼比較干枯，說明是不新鮮的栗子 。優質的栗子外殼堅硬，果肉豐滿 。
如果是果仁質地堅硬，并且口感差，說明質量不好 。優質的栗子果仁一般是淡黃色的，肉質結實、細膩，吃起來有點甜、還比較粉糯，并且有種清香味道 。
怎么挑選生栗子一般栗子的個頭大、皮色是黑褐色、有光澤的是上等品 。北方的栗子顆粒小，扁圓，果皮薄、炒后容易剝殼，顆粒也較均勻，質量較好 。剛上市的栗子大小不一，栗子不好剝皮，并且有殘存的皮屑和絨毛，陳栗子則表皮光滑 。挑揀栗子最好要仔細檢查一下是否有蟲眼，這是因為栗子最易生蟲 。
栗子怎么放不會壞用木桶或者木箱 在木桶或是木箱的底部鋪上一層濕沙(這里要注意濕沙不能粘手)，然后將濕沙與栗子以2:1的比例混合，在據木桶口6厘米的位置繼續鋪濕沙，然后放在陰涼干燥的地方保存 。
冰箱儲存【栗子什么樣的是壞了的 栗子什么樣的是壞了的果子】 將栗子浸泡在涼的食鹽水中3-5分鐘，然后再用自然的涼開水沖洗一遍，涼水1-2天 。用塑料袋裝好，扎進袋口，放入冰箱的冷藏室中保存 。這里的袋子最好是塑料袋，避免冰箱吸干栗子的水分 。這種方法可以存放栗子1個月 。

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