1、用料：蒜500g、米醋一袋、冰糖少許 。
2、買帶皮的蒜，自己親手剝皮，自己吃衛生放心 。腌臘八蒜一定要用紫皮蒜，白皮的蒜是不容易變綠的 。
【腌臘八蒜怎么做才好吃 腌臘八蒜怎么做】3、罐頭瓶洗凈，晾干，備用 。容器一定要無油無水，不要用塑料的容器腌 。
4、將米醋倒入瓶中，沒過大蒜 。
5、擰緊瓶蓋放進冰箱，變綠就可以吃了 。
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