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雅安藏茶怎么( 三 )

生活百科雅安


藏茶在高寒缺氧的環境下使機體攜氧量增加
機體氧的供給和代謝主要是通過紅細胞系統來完成的 。紅細胞又稱紅血球或紅血細胞 ， 是血液中最多的一種血細胞 。紅細胞中含有的血紅蛋白能和空氣中的氧結合 ， 因此，紅細胞能通過血紅蛋白將吸入肺泡中的氧運送給組織，而組織中新陳代謝產生的二氧化碳也通過紅細胞運送到肺部并被排除體外 。血紅蛋白的攜氧能力及運輸狀態是氧代謝的關鍵 。青藏高原高寒缺氧，日照輻射度強易使機體氧代謝中血紅蛋白攜氧量低，紅細胞的生成和運輸能力下降，進而影響全身各系統，使人出現頭暈、惡心、胸悶等缺氧癥狀 。藏茶在其全發酵過程中，較完整地保存了大量的營養成分和多種微量元素，為紅細胞系統的生長和作用提供多方面支持，
主要機理有四：
(1)全面補充紅細胞生長發育中的各種原料 。藏茶中含有豐富的蛋白質和鐵、錳、硒等礦物質及葉酸等各種維生素 。而機體制造紅細胞的主要原料為蛋白質和二價鐵，也要有適量的維生素B6、B2、C、E以及微量元素銅、錳、鈷、鋅等 ?？梢姡夭铻榧t細胞的生成和成熟提供了重要的營養元素 。
(2)抗輻射、抗缺氧作用。藏茶原料采用海拔1000米以上的成熟茶葉種類，其中茶多糖含量明顯高于其他茶類 。經實驗證實茶多糖具有明顯的抗輻射損害，保護造血功能的作用 。小鼠通過r-射線后，服用茶多糖可以保持血色素平穩，紅血球下降幅度減少 。王丁剛等報道，腹腔注射50～100mg/kg體重茶多糖，正常小鼠在常壓下存活時間比對照組分別延長59%和66%(p0.01)對用異丙腎上腺素的小鼠存活時間比對照組分別延長了31%和29%(p0.01) 。
(3)改善血液循環，提高運氧能力 。藏茶中含有豐富的茶多糖，能增強機體免疫功能，還有抗氧化、清除自由基、抗放射線傷害、保護造血功能、抗凝血和血栓、減少血小板凝集等作用 。茶多糖還有提高纖維蛋白溶解酶活性、降中性脂肪、降總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇、提高血細胞的懸浮穩定性、減慢血沉的作用 。從而改善血液循環、保護心血管系統，提高紅細胞運氧能力 。
(4)富含硒類物質，全面保護紅細胞及血紅蛋白 。硒類物質能激發免疫及抗體產生 ， 有效地降低血紅細胞脂質過氧化損傷，提高血紅細胞攜帶氧的功能，保護紅細胞高鐵血紅蛋白還原酶和紅細胞膜的完整性 ， 促進酶的活性，對抗溶血 。世界上有40余個國家和地區貧硒 。一般茶葉種類含硒在0.05～2 mg/kg，藏茶是富含硒茶類，硒的含量大多在5～6mg/kg，這是大自然賜予人類的最佳飲料，飲用藏茶是補充人體硒元素的最佳途徑之一 。
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###其它資料參考### 藏茶是一種有上千年歷史的老品牌茶，由于歷史、政治的原因和產量、工藝等要求，鮮為人知，在藏區由于惡劣的自然環境和人體必須的要求 ， 千百年來一直保持著古老的飲茶習慣，即先把茶熬煮過再飲用 ， 不僅口感神韻更佳，經過熬煮后的藏茶 ， 其對人體的各項保健功能就更為突出，只能令其它沖泡飲用類的茶望而生畏 。
藏茶的熬煮其實很簡單，待水溫加熱到八十度左右 ， 放入適量藏茶（此時勿需加壺蓋），沸騰后再繼續熬煮1分鐘關火，蓋上壺蓋燜泡5-8分鐘 ， 濾渣后即可飲用 。
由于藏茶的陳、醇特點，建議將煮好的茶先倒入曖水瓶中悶1-2小時，其味更醇香，尚可每晚睡前將煮好的茶放于暖水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發酵過程更充分，保健作用價值和口感更佳，湯色也更加鮮艷透紅 。1、將藏茶置入蓋碗，約5克（若蓋碗較大或因個人喜好濃茶，可適量增加投茶量）；2、將才煮開的沸水注入蓋碗中，片刻，棄去第一道茶水；

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