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新臺幣 近期因禽流感疫情，使每公斤均價沖破八十五元

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宜蘭肉品商場拍賣價再破新高，這二天都超越每公斤八十五元新臺幣，肉商對本錢大增，個個哀哀叫 。聯合報圖

新臺幣 近期因禽流感疫情，使每公斤均價沖破八十五元

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中新網1月18日電 據臺灣《聯合報》報道，臺灣十分困難回穩的豬價，近期因禽流感疫情，每公斤均價突破八十五元(新臺幣，下同)，質量較好的豬肉乃至破百元，每頭豬貴一千多元，餐飲業、消費者叫苦 。【新臺幣 近期因禽流感疫情，使每公斤均價沖破八十五元】
肉品業者剖析，禽流感疫情帶動豬肉提價，估計這波漲勢要到春節后才會回穩 。
宜蘭縣豬肉拍賣均價這兩天漲破八十五元，離上一年三月八十九元的三十年新高紀錄不遠 。
高雄豬肉拍賣均價也從每公斤七十五元漲到昨日八十三元擺布 。上一年初，臺灣中南部發作仔豬下痢疫情，豬拍賣價從每公斤六十六元起飆至八十八元擺布，后來一路回到上一年底的七十多元 。
宜蘭肉品商場董事長賴錦祿說，上一年底豬源供給已滿足，豬價也漸漸安穩，拍賣價最低曾降到每公斤七十二元擺布；但近來十多天，宜蘭肉品商場豬價起漲，前天沖到八十五元八角四分，昨為八十五元八角一分 。
賴錦祿表明，宜蘭是封閉型商場，豬源一半以上依靠外縣市，新北、桃園、花蓮的豬價一漲，宜蘭也跟漲，還得外加交通費，比外縣市都貴；加上禽流感疫情影響，民眾改買豬肉，加上年節將屆，肉品加工需要大，豬價就水漲船高 。
劉姓肉商說，每公斤八十五元只是平均價，他買的五頭豬拍賣價全超越九十元，質量較優的已破百元，比起上個月，每頭豬多一千多元 。肉商質疑，明明豬源就夠，為何會漲？置疑有人趁機惜售、哄抬價格 。
云林肉品商場總經理李謀仁說，當前每天一千六百多頭的買賣量，還稍嫌缺乏，每天買賣開盤，掛單買豬的量就多過進豬量，肉品商場得向各豬場“催豬” 。
但他判斷，當前這批成豬當初的本錢很貴，有豬農想多養幾天再出豬，以補償本錢，并非惜售 。
云林臺西家庭主婦李月如說，近來兩只腳的不能吃，豬羊牛又很貴，她已一周沒買肉，但怕孩子缺營養，改以蚵蛤魚蝦代替 。

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