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燕窩泡久了還能吃嗎如無變質的情況下可以吃的 。
燕窩在烹飪前一般需要經過4—6小時的浸泡時間，如超過這個時間的話，燕窩在長久的浸泡過程中，會慢慢滋生細菌等有害物質，導致燕窩變質 ， 當發現浸泡的燕窩有糜爛、起泡、帶有異味等現象時，則說明燕窩已經變質了，這樣的燕窩繼續食用對健康有害，是不能吃的，反之燕窩還未發生變質前是可以放心燉煮食用的 。
泡了兩天的燕窩還能吃嗎放在冰箱或冬天密封浸泡的話能吃 。
【燕窩泡久了還能吃嗎 泡了兩天的燕窩還能吃嗎】常溫下浸泡燕窩不應超過24小時，但如果是放入冰箱冷藏室浸泡的話，由于低溫環境中細菌較少的原因，放在碗里密封浸泡的燕窩很難在短時間內滋生細菌，因此可以放2—3天左右 ， 一般不會變質變味，是可以撈出燉煮食用的 。
燕窩泡久了還有營養嗎有營養 。
在浸泡燕窩的過程中，不僅會將其表面的沙塵、泥土等臟物會溶解到水中，而且還會慢慢流失到一部分營養物質，不過這些營養成分相對較少，幾乎不影響繼續食用燕窩的營養價值，因為燕窩大部分的營養物質是需要通過1—3小時的慢燉才能溶解到水中的，所以光是浸泡的話基本不會流失太多營養物質，不用過于擔心 。
燕窩泡久了煮后會變水嗎根據煮的時間來定 。
燕窩煮的時間過長的話，即使泡的時間不長，也會容易變成粘稠的水狀，這是很正常的現象，一般燉煮超過4小時的話就會變成這樣 ， 但這樣的燕窩反而有利于身體吸收其營養物質，只是口感可能對于某些人來說吃著有些奇怪 ， 不過是可以放心食用的 。
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