冬瓜煮多久能熟？
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冬瓜一般煮多久能熟
一般15分鐘就好了 。冬瓜不需要煮太久，冬瓜出現半透明的變化就可以了 。
冬瓜屬葫蘆科，冬瓜可以拿來煮湯，又可以炒食，對于女性減肥又有幫助 。冬瓜以老瓜耐貯運，食味佳 ， 老冬瓜最好發育充分，老熟 ， 肉質結實 。
羊肉冬瓜湯的功效與作用
1、補氣滋陰 羊肉性溫味甘，含有豐富的蛋白質、糖類、無機鹽、脂肪、核黃素、維生素A及維生素C等營養成分，經常適量食用 ， 可以在一定程度上起到補氣滋陰 ， 養肝明目的作用 ， 對人體身體健康有好處 。
2、利尿排水 冬瓜涼性食物，水分含量豐富 ， 進入人體后經過膀胱經，具有利尿排水的功效，對人體健康有一定幫助，所以喝羊肉冬瓜湯可以起到利尿排水的作用 。
3、清熱解毒 冬瓜性微寒味甘，具有很好的消暑除煩，清熱生津的功效，其次，羊肉冬瓜湯具有豐富蛋白質、脂肪及多種礦物質元素等營養成分，它們有利于人體消化系統的正常運轉，所以羊肉冬瓜湯具有清熱解毒的作用 。
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冬瓜要煮15分鐘才能熟 。
對于冬瓜煮多久能熟的問題，一般在15分鐘左右就可以將冬瓜煮熟，冬瓜是一個比較容易熟的食物，所以它不需要煮太久的時間 。冬瓜出現半透明的變化就可以吃了 。煮冬瓜時看到鍋里的冬瓜還是白白的，其實已經熟了，離開火以后它會變得透明且軟軟的 。如果不放心 ， 可以在煮時開鍋后關火悶上一段時間 ， 就會變得更軟了 。
冬瓜煮的時候連皮一起效果更好，與肉煮湯時，冬瓜必須后放 ， 然后用小火慢燉，這樣防止冬瓜過熟過爛 。
冬瓜的吃法
1、紅燒冬瓜
冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的塊(冬瓜皮要多刨掉些，最好把綠色的莖去掉 ， 否則硬硬的影響口感)，植物油鍋燒熱后 ， 下入冬瓜翻炒，炒到冬瓜的邊角微黃，調入生抽、老抽、鹽和白糖 ， 以及適量水，蓋上蓋子中小火煮10分鐘左右，冬瓜煮爛入味后 ， 大火收汁，出鍋前撒上蔥花！
2、冬瓜老鴨湯
冬瓜不要去皮，洗凈后切厚塊，其它食材洗凈 ， 老鴨洗凈斬件，如果怕油膩可將鴨皮及肥油去除，放入沸水中焯至斷血水撈出 ， 用清水洗凈，以去除鴨的腥臊味 ， 荷葉用沸水稍焯一下，將老鴨、冬瓜、茨實、薏米、荷葉、蜜棗、姜片放入煲內，加適量清水燒開后，轉小火煲3個小時，加鹽調味即可 。
###其它資料參考###1、冬瓜一般煮15分鐘就熟了 。冬瓜不需要煮太久,冬瓜出現半透明的變化就可以了 。冬瓜屬葫蘆科,冬瓜可以拿來煮湯,又可以炒食,對于女性減肥又有幫助 。冬瓜以老瓜耐貯運,食味佳,老冬瓜最好發育充分,老熟,肉質結實 。
2、冬瓜做法：
（1）冬瓜刨成細絲；
（2）蟹柳也撕成絲；
（3）蝦皮沖一下擦干水分；
（4）姜切碎 ， 蔥切段；
（5）鍋里放油，爆香姜末，放入冬瓜絲，炒勻；
（6）接著放蟹柳絲，炒一會，加少許水、鹽、雞粉、冬瓜絲炒軟熟；
（7）加入蔥段 ， 少許生粉埋芡即可出鍋 。
###其它資料參考###一般來說，冬瓜煮15分鐘左右就可以了，不用煮太長時間 ， 否則會導致內部軟化嚴重，營養成分流失 ， 口感下降 。需要注意的是，雖然冬瓜湯對人體有一定的好處，但是要是發現它出現變質、口感下降的問題，是不建議繼續食用的，會對健康不利 。
