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剁椒秋葵要蒸多久

生活百科做法

清蒸秋葵的做法蒸多久 清蒸秋葵的做法蒸多長時間？

剁椒秋葵要蒸多久

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1、蒸5分鐘即可 。
2、做法：秋葵400克、蒜5瓣、生抽1勺、剁椒2勺、豆豉辣醬2勺、糖適量 。秋葵洗凈，去頭去尾，從中間切開，并擺入盤中 。大蒜切碎裝入碗中，調入1勺生抽、適量糖、2勺豆豉辣醬、2勺剁椒攪拌均勻 。將料汁淋到秋葵中間 。鍋里燒開水后，放入蒸架，再放上秋葵，蓋上鍋蓋蒸5分鐘即可 。
剁椒秋葵要蒸多久

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建議將秋葵蒸5-8分鐘左右即可 。秋葵皮比較薄，是很容易蒸熟的 。
一般鍋中的水開之后，將秋葵放進去蒸5-8分鐘左右，就可以將秋葵蒸熟了 ， 不需要蒸太長時間 ， 蒸的時間太長 ， 是很容易導致秋葵變老的，從而影響秋葵的口感 。
其次蒸太長時間，還容易導致秋葵中的營養成分流失，降低其營養價值 。
擴展資料：
秋葵是生活中常見的一種食物 ， 具有較高的營養價值以及食用價值，食用之后對人體的健康是具有一定好處的，生活中吃法也比較多，蒸和煮都是可以的 。
秋葵味苦性寒，是一種營養價值比較高的蔬菜，吃法比較多，既可以炒、燉也可以蒸，一般秋葵蒸熟之后既可以進行食用了，不需要再做什么 ， 只是在蒸之前需要將秋葵洗干凈，并且還需要準備蒸秋葵吃的蘸料 ， 這樣的秋葵吃起來口感會更加好 。
一般將秋葵進行焯水，主要是因為秋葵中含有一定量的粘液物質 ， 這些粘液物質口感不是很好，很多人不喜歡吃 ， 會影響秋葵的口感 。
其次秋葵中含有大量的草酸以及鞣酸，這些物質會抑制人體對人體蛋白質的吸收 ， 從而降低秋葵的營養價值，但秋葵不焯水也是可以吃的，不會對人體的健康造成傷害 。
參考資料：
百度百科—健康菜清蒸秋葵

###其它資料參考###一般蒸十分鐘左右就可以了 ， 
做法一，秋葵蟹棒嫩蒸蛋
材料
"雞蛋(每個65~70g之間) 3個","蟹肉棒 適量","秋葵 適量","高湯or柴魚高湯 400~450.cc","淬釀醬油露北海道昆布 1大匙","米酒 1小匙","鹽(亦可不加) 少許"
做法
1: 備齊洗凈所有食材~
2: 食譜中使用的高湯是沒有咸味的.若使用有咸味的高湯,請注意鹽的用量 。
3: 蛋打散~加入1大匙的淬釀日式和風醬油露_北海道昆布和鹽少許,拌一下后再倒入高湯和米酒混合均勻,再將蛋液過濾出倒入蒸碗中~水開后放入蒸鍋以中火蒸8~10分鐘~約蒸5分鐘過后..視情況再將秋葵和蟹肉棒擺放在半凝固的蛋上,繼續蒸至熟透! (依蒸蛋容器大小調整時間)
4: 若非使用的是有蓋子的蒸碗, 無論是用電鍋蒸或是一般蒸鍋,皆須留個小細縫表面才不會皺皮喔!如此才可蒸出滑嫩細膩質感的蒸蛋 。
5: 味道清淡.甘甜.鮮美的昆布醬油,很適合加入蒸蛋中調味, 細致的嫩蒸蛋,因多了淬釀日式和風醬油露_北海道昆布的提味,滋味香氣更濃郁
做法二 ， 秋葵鮮蝦蒸蛋
材料
原料：雞蛋2個；秋葵2顆；海蝦2只
調料：溫水適量；醬油少許；鹽少許
做法
【剁椒秋葵要蒸多久】1、準備食材 。將秋葵橫切成小薄片，越薄越好，盡你的能力來切 。蝦煮熟后剝殼備用 。將雞蛋打入容器中 ， 加入約兩倍的溫水 。再加入一點點鹽，將蛋充分打勻 。
2、打好的蛋液過篩后倒入蒸蛋容器中 。上面隨意擺上切好的秋葵片，秋葵因為切得很薄，所以不用擔心掉下去 。蓋上保鮮膜，熱水上鍋，大火蒸兩分鐘，轉中小火蒸4分鐘 。

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